Shimgich keki ko'plab shirinliklarning asosi bo'lib, uni tayyorlash oson. Bu murakkab mahsulotlarni va ko'p vaqtni talab qilmaydi. Muayyan qoidalarga rioya qilgan holda, pechene yumshoq va yumshoq bo'lib chiqadi. Shimgich kekini kek yoki rulonli keklarga qanday ajratish mumkin? Vazifa birinchi qarashda ko'rinadigan darajada oddiy emas. Albatta, professional qandolatchi oshpazlar keklarni kesish uchun zarur vositalarga ega, ammo buni uyda qanday qilish kerak?
№1 usul
Pichoqni pichoq bilan kesib olishning aniq usuli emas. Agar pechene zich bo'lsa, u yaxshi ishlaydi. Bo'shashib ketish ehtimoli bor. Pechene pichog'i uzun va o'tkir bo'lishi kerak. Shunday qilib, keklarning balandligini o'lchab, chandiqlar qiling. Biskvitni bir qo'li bilan chetiga qarab, soat sohasi farqli ravishda aylantiring. Pichoq pichog'ini sizga qarab joylashtirib, pecheneni kesib olish uchun boshqa qo'ldan foydalaning. Pichoqni belgilariga muvofiq joylashtiring.
№2 usul
Bu usul ham o'tkir va uzun pichoqqa muhtoj. Bundan tashqari, pishirish idishi halqasi ishlatiladi - bu belgilar o'rniga ishlaydi. Ringni bo'lajak pirojnoe balandligini o'lchaydigan qilib sozlang va chetidan pichoq bilan kesib oling.
№3 usul
Sizga ingichka ip yoki baliq chizig'i kerak bo'ladi. Keklarning balandligini belgilang va pichoq bilan engil, sayoz kesiklar qiling. Ipdan foydalanib, pirojniylarni kesib oling: tortni ip bilan o'rab, uchlarini kesib o'ting va asta-sekin turli yo'nalishlarda torting, pechene ichidagi ipni oldinga siljiting.
Barcha keklarni faqat to'liq salqin bo'lganda kesing!