Yerdan isitish uchun qancha vaqt pishirish kerak?

Yerdan isitishni 2 kun davomida suvga soling, so'ngra 30 daqiqa davomida pishiring.

Podpolniki qanday tayyorlanadi

Sizga kerak bo'ladi - yerdan isitish, suvga namlash, pishirish uchun suv

1. Qo'ziqorinlarni pishirishdan oldin, hidni yo'qotish uchun ularni suvga solib qo'yishingiz kerak: buning uchun siz taglik plitalarini chuqur idish yoki yirtqichlardan joylashtirishingiz kerak, oqayotgan suvni to'kib tashlang va salqin joyga olib tashlang, harorat yuqori emas. 15 daraja.

2. Har 12 soatda suvni almashtiring. Jarayonni 3 kun davomida bajaring.

3. Vaqt tugashi bilan siz qo'ziqorinlarni suv bilan yaxshilab yuvishingiz kerak. Zarur joylarda qorong'i joylarni kesib tashlang.

4. Yerdan yasalgan plitalarni kastryulga soling, ular 3 santimetr yo'qolishi uchun suv bilan to'ldiring va pechka ustiga qo'ying.

5. Qaynatib oling va qo'ziqorinlarni 5 daqiqa davomida pishirishni davom eting.

6. Vaqt o'tgach, qozonni pechdan olib tashlash va issiq suvni ehtiyotkorlik bilan to'kish kerak.

7. Yer osti qistirmalari ustiga yana suv quying va o'rtacha olovga qo'ying.

8. Tuz qo'shing, 1 litr suvga 0,5 choy qoshiq tuz qo'shing.

9. Qaynatib oling va keyin 25 daqiqa davomida pishiring.

Suv toshqini sho'rini qanday tuzlash kerak

Mahsulotlar

Er osti mebellari - 1 kilogramm

Kamon - 1 bosh

Sarimsoq - 4 ta chinnigullar

Horseradish - 1 ta kichik ildiz

Estragon - 1 shamlardan

Dereotu - ta'mga

Tuz - 50 gramm (2 osh qoshiq)

Mahsulotlarni tayyorlash

1. Qo'ziqorinlarni yuving, barcha axloqsizlik va axlatlarni olib tashlang.

2. Yer osti suv oqadigan suvni to'kib tashlang va salqin joyda 3 kun namlash uchun olib tashlang. Suvni har 12 soatda almashtirish kerak.

3. 3 kundan keyin suvni to'kib tashlang va qo'ziqorinlarni yaxshilab yuving.

4. Kavak qo'ziqorini kastryulga soling, ular 3 santimetr yo'qolguncha sovuq suv bilan yoping, 1 choy qoshiq tuz qo'shing va olovga qo'ying.

5. Podpolnikini birinchi suvda 5 daqiqa, ikkinchisida 25 minutgacha qaynatib oling.

6. Yerdan isitish tayyorlangandan so'ng uni issiqxonadan oling, to'kib tashlang va sovuq suv bilan yuving. Buning uchun suv stakanini tayyorlash uchun süzgeçten foydalanish kerak bo'ladi.

7. 1 piyozni tozalang va yarim halqalarga bo'ling.

8. Horseradish ildizini tozalang va bir nechta teng qismlarga bo'ling.

9. 4 ta sarimsoq chinnigullarini tozalang, ingichka bo'laklarga bo'ling.

10. Bir guruh tarragon va arpabodiyonni sovuq suv bilan yuvib tashlang, quriting va kesing.

Suv toshqini sho'rini qanday tuzlash kerak

1. Tayyorlangan idishlarga qaynatilgan qo'ziqorinlarni soling. 2 osh qoshiq tuz seping.

2. Tug'ralgan piyoz, sarimsoq bo'laklari, horseradish ildizi bo'laklari, tug'ralgan estragon va arpabodiyon qo'shing.

3. Ustiga press joylashtiring va salqin joyda saqlang.

4. Qo'ziqorin podpolniki 7 kun davomida tuzlangan bo'lishi kerak. Keyin ular ovqatlanishga tayyor.

Mazali faktlar

- Kaloriya qiymati sariyog '24 gramm uchun 100 kkal.

- Qo'ziqorin podpolniki-da yana bir narsa bor ism - eshkak terak, chunki u butun soyalarda va yaqin teraklarda o'sadi.

- Boshi zamin qavariq va yarim shar shaklida bo'ladi. Diametri 6 dan 12 santimetrgacha o'zgarishi mumkin. Yosh qo'ziqorinlarda qirralar kavisli va ichkariga o'ralgan, eskilarida esa ular notekis. Yosh subpopulantlarning go'shtli go'shti oq rangga ega, ammo vaqt o'tishi bilan u qizg'ish jigar rangga aylanadi. Qo'ziqorinning poyasi past, o'rtacha 8 santimetrga etishi mumkin. Qalinligi 1,5 dan 4 santimetrgacha. Podpolnikida ovqat hidi bor, u pishayotganda bug'lanadi.

- aniqlash uchun yosh qo'ziqorin, siz pulpa ustiga bosishingiz kerak. Agar bu yosh zamin bo'lsa, unda siqilgan joyda qo'ziqorin maydoni qorayadi.

- Tazelik belgisi terak ryadovkada nam va silliq shlyapa bor.

- Ko'rinishni boshlang qo'ziqorinlar sentyabrning o'rtalarida, barglar allaqachon tushganda. Siz ularni oktyabrda birinchi sovuqgacha to'plashingiz mumkin. Kavak qo'ziqorinlari mavsumning so'nggi qo'ziqorinlari hisoblanadi.

- Subtopolniki saqlanadi 5 kundan ortiq bo'lmagan salqin joyda yangi. Ammo uni yig'ib olingandan so'ng darhol suvga solib, 3 kundan keyin tuzlash tavsiya etiladi.