Sholg'omni sho'rvada qancha vaqt pishirish kerak?

Sholg'om sho'rvada 20 daqiqada pishiriladi. Sholg'om bilan sho'rvalarni boshqa ingredientlarga qarab 20 daqiqadan pishiring: sabzavotli sho'rvalar 20-30 minut, go'shtli sho'rvalar 1,5 soatgacha.

Yalang'och sholg'om sho'rva

Mahsulotlar

Kartoshka - 600 gramm

Sholg'om - 500 gramm (2 dona)

Sabzi - 300 gramm (2 dona)

Piyoz - 200 gramm (2 ta kichik piyoz)

O'simlik yog'i - 5 osh qoshiq

Suv - 3 litr

Dafna yaprog'i - 2 barg

Dereotu, maydanoz (quritilgan) - ikki choy qoshiq

Yalang'och sholg'om oshini qanday tayyorlash mumkin

1. Piyozni tozalang.

2. Tozalangan piyozni kichkina kubiklarga bo'ling: tozalangan piyozni ikkiga bo'ling, har yarmini 5 mm lik plastinkalarga bo'ling, hosil bo'lgan plitalarni xuddi shu tarzda va bo'ylab kesib oling.

3. Sabzi tozalang, dumini kesib oling, yaxshilab yuving.

4. Sabzini plastinka shaklida kesib oling va chiziqlar bilan kesing.

5. Kartoshkani tozalang, sovuq suvda yuving, yon tomoni 1,5 santimetr kubiklarga bo'ling.

6. Sholg'omni tozalang, yuving va yon tomoni 1,5 santimetr kubiklarga bo'ling.

7. Issiq skovorodkaga moy quying, piyoz va sabzi soling.

8. Sabzavotlarni past olovda 5 daqiqa qovuring, doimo aralashtiring.

9. Suvni qaynatib oling, ichiga sholg'om va kartoshka soling, tuz.

10. Sho'rvani 5 daqiqa davomida pishiring.

11. Tayyorlangan sabzi va piyoz, quritilgan o'tlarni qo'shing.

12. Sho'rvani kartoshka va sholg'om yumshoq bo'lguncha 15 daqiqa davomida pishirishda davom eting.

13. Dereotu va maydanozni yuving, quriting va mayda maydalang.

14. Yalang'och sholg'om sho'rvasiga xizmat qiling, o'tlar bilan mayda seping.

Ko'proq sho'rvalarni, ularni qanday tayyorlashni va pishirish vaqtlarini ko'ring!

Köfte va sholg'om bilan sho'rva

Mahsulotlar

O'rtacha sabzi - 2 dona (200 gramm)

O'rta sholg'om - 2 dona (300 gramm)

Piyoz - 1 ta katta piyoz

Pırasa - 100 gramm

Allspice - 8 no'xat

Dafna yaprog'i - 4 dona

Tkemali sousi - 10 osh qoshiq

Dereotu va maydanoz ko'katlari - har biri 5 donadan

Qiyma (cho'chqa go'shti yoki mol go'shti) - 600 gramm

Tovuq tuxumi - 1 dona

Piyoz - 2 dona

Tuproq qora murch - 1 chimdik

Tuz - 1 chimdik

Köfte va sholg'om bilan sho'rva

1. Qiyma go'shtni muzdan tushiring, ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlang.

2. Köfte uchun ajratilgan piyozni tozalang.

3. Tozalangan piyozni mayda maydalang.

4. Tug'ralgan piyozni maydalangan go'sht bilan aralashtiring, tuxum, bir chimdik tuz, bir chimdim maydalangan qalampir qo'shing, yaxshilab aralashtiring.

5. Köfte uchun tayyorlangan maydalangan go'shtni folga bilan yoping, sovuqda 60 daqiqa ushlab turing.

6. Sabzi tozalang, yuving, ingichka bo'laklarga bo'linib, chiziqlar bilan kesing.

7. Sholg'omni tozalang va yuving.

8. Tayyorlangan sholg'omni qirrasi 1,5 santimetr kub shaklida kesib oling.

9. Pırasa tozalang, yuving, halqalarga bo'ling.

10. Tayyorlangan sabzavotlarni katta yirtqichlardan joylashtiring va 4 litr suv qo'shing.

11. Ko'pikni to'kib tashlagan holda suvni o'rtacha olovda qaynatib oling.

12. Qaynayotgan suvdan keyin olovni kamaytiring va sho'rvani 15 daqiqa davomida pishiring.

13. Tuzni tatib ko'rish uchun.

14. Tkemali sousini qo'shing, yaxshilab aralashtiring.

15. Qiyma köfte shaklini yarating va sho'rvaga soling.

16. Sho'rvani köfte paydo bo'lganidan keyin 10 daqiqa qaynatib oling, so'ngra maydalangan ko'katlarni qo'shing.

17. Tayyor oshni 15 daqiqaga tik turing va xizmat qiling.