Asal qo'ziqorin

Asal qo'ziqorinining tavsifi

Asal qo'ziqorin lotin tilidan tarjima qilingan "bilaguzuk" degan ma'noni anglatadi. Bu ism ajablanarli emas, chunki agar siz qo'ziqorinlar tez -tez o'ralgan qoqiqqa qarasangiz, siz halqa shaklida qo'ziqorinning o'ziga xos shaklini ko'rishingiz mumkin.

Asal qo'ziqorinlari qaerda o'sadi?

Barcha qo'ziqorin yig'uvchilarga ma'lum bo'lgan qo'ziqorinlar, ularning tarqalish maydoni ostida juda katta maydonlarni "egallashga" qodir. Ular nafaqat daraxtlar yonida, balki ba'zi buta o'simliklari yonida, o'tloqlarda va o'rmon chetlarida ham o'zlarini yaxshi his qilishadi.

Ko'pincha qo'ziqorinlar eski guruhlarda katta guruhlarda o'sadi, o'rmonzorda zaiflashgan daraxtlardan unchalik uzoq emas. Asal qo'ziqorinlarini hamma joyda - Shimoliy yarim sharda ham, subtropik zonada ham topish mumkin. Bu qo'ziqorin nafaqat permafrostning qattiq joylarini yoqtiradi.

Kokslashda asal qo'ziqorinlari

Bizning uzoq ajdodlarimiz tabiatning tabiiy sovg'alarini iste'mol qilganliklari sababli juda yaxshi sog'liqqa ega edilar. Qo'ziqorinlar parhezida alohida o'rin egallagan. Asal qo'ziqorinlari qadim zamonlardan buyon hurmatga sazovor bo'lgan va ular ko'p jihatdan tayyorlangan.

Tashqarida muzlab qolganda, bir bochka yog'li qipiq qo'ziqorinni ochish qanday yoqimli! Kartoshkani pishiring, idishni kuchli tuzlangan qo'ziqorin bilan to'ldiring va ovqatdan rohatlaning!

Odatda, qo'ziqorinlar muxlislari ularni kuzda, o'rmon o'rim-yig'imining eng yuqori chog'ida yig'ishni boshlaydilar. Uyda asal agari etishtirish bilan shug'ullanadiganlar uchun fasllar farmon emas! Qo'ziqorinlarni butun yil davomida yopiq joyda yig'ib olishingiz mumkin va ulardan bo'shliqlar ajoyib!

Asal qo'ziqorinli idishlar

Uyda tayyorlangan yangi qo'ziqorinlardan nimani pishirish kerak? Qo'ziqorin mavzusida yuzlab farqlar mavjud! Boy sho'rvalar, suvli kastryulkalar, mayda kotletlar, köfte, pishiriqlar, mazali piroglar, xushbo'y piroglar va kreplar ... Asal qo'ziqorinlari eng yaxshi qovurilgan va qovurilgan go'sht bo'lib, asosiy taomlar va go'sht va sabzavotlarga qo'shimcha hisoblanadi!

Eng zo'r narsa shundaki, qo'ziqorin delikatesi yog'larda to'planmaydi! Ularning energiya qiymati 38 gramm uchun atigi 100 kilokal. Shu bilan birga, asal agari hayvonot mahsulotlariga teng bo'lgan to'liq to'yimli oziq-ovqat hisoblanadi!

Qo'ziqorinlarni tuzlash va tuzlash juda mashhur. Bu turdagi oshpazlik mahsuloti qo'ziqorin tarkibidagi vitamin va minerallarni saqlab qolish imkonini beradi. Va bu shakldagi qo'ziqorinlarning ta'mi shunchaki mazali!

Asal qo'ziqorinlarini qanday tayyorlashni quyidagi videoda tomosha qiling:

Turli mamlakatlarning pishirishida asal qo'ziqorinlari

Yaponiyada eski miso sho'rva asal qo'ziqorinidan tayyorlanadi. Buning uchun qo'ziqorinlarning yangi mevali tanalari shirin qalampir, soya pastasi va pishloq qo'shilishi bilan ishlatiladi.

Koreyada asal qo'ziqorinlari va yangi piyozdan tayyorlangan salat mashhur. U tuzlamoq bilan to'ldiriladi va 7-8 soat davomida bosim ostida saqlanadi. Bunday salat bayramlarda stolning doimiy bezagi hisoblanadi.

Xitoylik oshpazlar asal qo'ziqorinlarini tovuq bilan xizmat qilishni juda yaxshi ko'radilar. Parranda go'shti qovuriladi va qo'ziqorin bilan pishiriladi.

Vengriya aholisi asal qo'ziqorilarini sirka va o'simlik moyi bilan tuzlab, kelajakda foydalanish uchun yig'ishadi. Qo'ziqorinlar xuddi shu tarzda Bolgariyada tayyorlanadi.

Chexiyada asal qo'ziqorinidan smetana, kartoshka va butun tuxum qo'yilgan qalin sho'rva tayyorlanadi. U saxiylik bilan ziravorlar bilan to'ldirilgan va issiq xizmat qilinadi.

Asal qo'ziqorinining turlari, ismlari va fotosuratlari

Asal qo'ziqorinlarining bir nechta turlari mavjud:

Ohak asal suvi, Kühneromyces mutabilis

Küneromyces turiga mansub stropariya oilasining qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorini. Yozgi qo'ziqorinlar katta koloniyalarda asosan bargli daraxt turlarida, ayniqsa chirigan va shikastlangan yog'ochlarda o'sadi. Baland joylarda ular archa daraxtlarida o'sadi.

Balandligi 7 sm gacha bo'lgan va diametri 0.4 dan 1 sm gacha bo'lgan kichik qo'ziqorin. Oyoqning yuqori qismi engil, silliq va qorong'u tarozilar oyog'ini pastga yopadi. "Yubka" tor, plyonkali va vaqt o'tishi bilan yo'q bo'lib ketishi mumkin; tushayotgan sporalar tufayli u jigarrang rangga ega bo'ladi. Qo'ziqorin qopqog'ining diametri 3 dan 6 sm gacha.

Yosh yozgi qo'ziqorinlar konveks qopqog'i bilan ajralib turadi; qo'ziqorin o'sishi bilan sirt tekislanadi, ammo markazda sezilarli yorug'lik tubercle qoladi. Teri silliq, mot, asal-sarg'ish, quyuq qirralar bilan. Nam havoda teri shaffof bo'lib, tuberkula atrofida xarakterli doiralar hosil bo'ladi. Yozgi asal qo'ziqorinining xamiri mayin, nam, och sariq rangga, mazasi yoqimli, tirik daraxtning aniq hidiga ega. Plitalar ko'pincha engil, ammo vaqt o'tishi bilan ular qora jigar rangga aylanadi.

Yozgi asal qo'ziqorini asosan mo''tadil zonada bargli o'rmonlarda uchraydi. Aprel oyida paydo bo'ladi va noyabrgacha meva beradi. Iqlimi qulay bo'lgan hududlarda u uzilishlarsiz meva berishi mumkin. Ba'zida yozgi qo'ziqorinlar chegaralangan zaharli galereya bilan aralashtiriladi (lat. Galerina marginata), bu mevali tanasining kichikligi va oyoqning pastki qismida tarozi yo'qligi bilan ajralib turadi.

armillaria mellea

Qo'ziqorinning bir turi, fizalakriya oilasining vakili, qo'ziqorinlar turkumi. Tirik daraxtlar va butalarning deyarli 200 turida yakka holda yoki ko'p oilalarda o'sadigan parazitar qo'ziqorin. Bu shuningdek saprofit bo'lib, u stambullarda o'sadi (tunda qoqlarning porlashini ta'minlaydi) va qulagan daraxtlarda, singan shoxlarda, tushgan barglarning so'qmoqlarida. Kamdan kam hollarda u o'simliklarni parazit qiladi, masalan, kartoshka.

Kuzgi qo'ziqorin oyog'ining balandligi 8 dan 10 sm gacha, diametri 1-2 sm. Eng pastki qismida oyoq biroz kengayishi mumkin. Yuqorida, oyoq sarg'ish-jigarrang, pastga qarab quyuq jigarrang bo'ladi. Diametri 3 dan 10 sm gacha (ba'zan 15-17 sm gacha) bo'lgan kuzgi qo'ziqorinning qopqog'i qo'ziqorin o'sishi boshida qavariq bo'lib, keyin tekislanib, yuzasida kam tarozi va xarakterli to'lqinli chekka. Halqa juda aniq, oq sariq rangga ega, deyarli qopqoqning tagida joylashgan.

Kuzgi qo'ziqorinlarning xamiri oq, zich, poyasida tolali, xushbo'y. Qopqoq terining rangi har xil va qo'ziqorin o'sadigan daraxtlar turiga bog'liq.

Asal-sariq kuzgi qo'ziqorinlar terak, tut daraxti, oddiy robiniyada o'sadi. Jigarranglar eman daraxtlarida, to'q kulrang - oqsoqollarda, qizil-jigarrang - ignabargli daraxt tanalarida o'sadi. Plitalar kamdan-kam uchraydi, och bej, yoshga qarab qorayadi va to'q jigarrang dog'lar bilan qoplanadi.

Birinchi kuzgi qo'ziqorinlar avgust oyining oxirida paydo bo'ladi. Mintaqaga qarab, meva taxminan 2 hafta davom etadigan 3-3 qatlamda bo'ladi. Kuzgi qo'ziqorinlar shimoliy yarim sharning botqoqli o'rmonlarida va bo'sh joylarida keng tarqalgan, abadiy muzli mintaqalar bundan mustasno.

Flammulina velutiplari

4-toifadagi qutulish mumkin qo'ziqorin, fizalakriya oilasining vakili, Flammulin turi. Bundan tashqari, qo'ziqorinlarning bu turi emizmaydiganlar oilasiga tegishli. Qishki asal qo'ziqorini zaif, shikastlangan va o'lik bargli daraxtlarni, asosan tol va teraklarni parazit qiladi, o'tinni asta-sekin yo'q qiladi.

Oyoq balandligi 2 dan 7 sm gacha va diametri 0.3 dan 1 sm gacha, zich tuzilishga ega va o'ziga xos, baxmal jigarrang rangga ega, tepaga yaqinroq sarg'ishlik bilan jigarrangga aylanadi. Yosh asal qo'ziqorinlarida kepka qavariq, yoshi bilan tekislanadi va diametri 2-10 sm ga etishi mumkin. Teri to'q sariq, jigarrang yoki jigarrang. Plitalar kamdan -kam ekilgan, oq yoki oxra, har xil uzunliklarda. Go'sht deyarli oq yoki sarg'ish. Ovqatlanadigan qo'ziqorinlarning asosiy qismidan farqli o'laroq, qishki qo'ziqorinlarda shlyapa ostida "yubka" yo'q.

U kuzdan bahorgacha shimoliy hududlarning o'rmon parki zonasining mo''tadil qismida o'sadi. Qishki asal qo'ziqorini katta, tez-tez to'plangan guruhlarda o'sadi, eritish paytida eritilgan yamoqlarda oson topiladi. Ba'zi ma'lumotlarga ko'ra, qishki asal pulpasida oz miqdordagi beqaror toksinlar mavjud, shuning uchun qo'ziqorini yaxshilab issiqlik bilan davolash tavsiya etiladi.

Marasmius o'qiydi

Ovqatlanadigan qo'ziqorin. Dalalar, o'tloqlar, yaylovlar, yozgi uylarda, soyalar va xandaklar bo'yida, jarliklarda va o'rmon chetlarida o'sadigan odatdagi tuproq saprofitlari. Meva mo'l-ko'lligi bilan farq qiladi, ko'pincha tekis yoki kamar qatorlarda o'sadi, ba'zida "jodugar doiralar" hosil qiladi.

Yaylovning oyog'i uzun va ingichka, ba'zan egri, balandligi 10 sm gacha, diametri 0.2 dan 0.5 sm gacha. U butun uzunligi bo'ylab zich, pastki qismida kengaytirilgan, shlyapa rangiga ega yoki biroz engilroq. Yosh o'tloqli asal qo'ziqorilarida kepka konveks bo'lib, vaqt o'tishi bilan tekislanadi, qirralari notekis bo'lib qoladi, markazida aniq to'mtoq qoladi.

Nam havoda teri yopishqoq, sariq-jigarrang yoki qizg'ish rangga ega bo'ladi. Yaxshi ob-havo sharoitida shlyapa ochiq bej rangga ega, lekin har doim markazida qirralardan ko'ra quyuqroq bo'ladi. Plitalar siyrak, engil, yomg'irda qoraygan; kepka ostida "yubka" yo'q. Pulpa ingichka, engil, ta'mi shirin, o'ziga xos chinnigullar yoki bodom aromati bilan ajralib turadi.

O'tloqlarda u maydan oktyabrgacha butun Evrosiyoda: Yaponiyadan Kanar orollariga qadar. U qurg'oqchilikka yaxshi muhosaba qiladi va yomg'irdan keyin jonlanib, yana ko'payishga qodir. Ba'zida o'tloq asal qo'ziqorini o'tinni yaxshi ko'radigan kollibiya (Collybia dryophila) bilan aralashtiriladi, o'tloqnikiga o'xshash biotoplari bo'lgan shartli ravishda iste'mol qilinadigan qo'ziqorin. Bu o'tloqlar qo'ziqorini ichidagi naychali, ichi bo'sh oyog'i, tez-tez joylashgan plitalari va yoqimsiz hididan farq qiladi.

Yaylovni mo'ynali g'iybat (Clitocybe rivulosa) bilan zaharlovchi qo'ziqorin bilan aralashtirib yuborish juda xavfli bo'lib, u tuberkulyatsiz, ko'pincha o'tirgan plitalar va ovqat ruhi bo'lmagan oqish qopqoq bilan tavsiflanadi.

Armillaria lutea, Armillaria gallica

Fizalakriya oilasining qutulish mumkin qo'ziqorini, asal qo'ziqorini turi. U juda ko'p zararlangan daraxtlarni parazit qiladi, ko'pincha qoraqarag'ay va olxa, kamdan-kam hollarda kul, archa va boshqa turdagi daraxtlarda. Ammo ko'pincha bu saprofit bo'lib, tushgan barglar va chirigan daraxtlarda o'sadi.

Qalin oyoqli asal qo'ziqorinining oyog'i past, to'g'ri, lampochkaga o'xshab pastdan qalinlashgan. Halqa ostida oyog'i jigarrang, tepasida oqish, pastki qismida kulrang. Halqa aniq, oq, qirralari yulduz shaklidagi tanaffuslar bilan ajralib turadi va ko'pincha jigarrang tarozilar bilan qoplanadi.

Qopqoqning diametri 2.5 dan 10 sm gacha. Yosh qalin oyoqli asal qo'ziqorinlarida kepka o'ralgan qirralar bilan kengaytirilgan konusning shakliga ega, eski qo'ziqorinlarda u pastga tushadigan qirralar bilan tekislanadi. Yosh qalin oyoqli qo'ziqorinlar jigarrang, bej yoki pushti rangga ega.

Qopqoqning o'rtasi eski qo'ziqorinlarda saqlanib qolgan kulrang-jigarrang rangdagi quruq konusning tarozilari bilan juda ko'p tarqalgan. Plitalar ko'pincha ekilgan, engil, vaqt o'tishi bilan qoraygan. Pulpa engil, ta'mi biriktiruvchi, ozgina pishloqli hidga ega.

Oudemansiella mukida

Fizalakriya oilasining qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorin turi, Udemansiella jinsi. Yiqilgan Evropa olxo'ri tanasida, ba'zan hali ham tirik buzilgan daraxtlarda o'sadigan noyob qo'ziqorin.

Egri oyoq uzunligi 2-8 sm ga etadi va diametri 2 dan 4 mm gacha. Qopqoqning o'zi ostida u engil, "yubka" ostida jigarrang zarralar bilan qoplangan, tagida u o'ziga xos qalinlashadi. Halqa qalin, shilimshiq. Yosh asal qo'ziqorinining qovoqlari keng konusning shakliga ega, yoshga qarab ochilib, tekis qavariq bo'lib qoladi.

Dastlab qo'ziqorinlarning terisi quruq va zaytun-kul rangga ega, yoshi bilan u shilimshiq, oqish yoki sarg'ish rangga ega bo'ladi. Plitalar siyrak joylashtirilgan va sarg'ish rangda farqlanadi. Shilliq asal qo'ziqorinining go'shti ta'msiz, hidsiz, oq rangga ega; eski qo'ziqorinlarda oyoqning pastki qismi jigar rangga aylanadi.

Shilimshiq asal qo'ziqorinlari keng bargli Evropa zonasida joylashgan.

Gymnopus dryophilus, collybia dryophila

Neylon bo'lmagan oilaning qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorin turi, gimnopus turi. Yiqilgan daraxtlar va bargli barglarda, o'rmonlarda, eman va qarag'ay ustunligi bilan alohida kichik guruhlarda o'sadi.

Elastik oyoq odatda tekis, uzunligi 3 dan 9 sm gacha, lekin ba'zida qalinlashgan poydevorga ega. Yosh qo'ziqorinlarning shlyapasi konveksdir, vaqt o'tishi bilan u keng konveks yoki tekislangan shaklga ega bo'ladi. Yosh qo'ziqorinlarning terisi g'isht rangida; etuk odamlarda u porlaydi va sariq-jigarrang bo'ladi. Plitalar tez-tez, oq, ba'zan pushti yoki sariq rangga ega. Pulpa oq yoki sarg'ish, zaif ta'mi va hidiga ega.

Bahor qo'ziqorinlari yozning boshidan noyabrgacha mo''tadil zonada o'sadi.

Mycetinis scorodonius

Ko'krak bo'lmagan oilaning o'rta kattalikdagi qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorini. Sarimsoqning o'ziga xos hidi bor, shuning uchun u ko'pincha ziravorlar uchun ishlatiladi.

Shlyapa biroz qavariq yoki yarim shar shaklida bo'lib, uning diametri 2.5 sm ga etishi mumkin. Shlyapaning rangi namlikka bog'liq: yomg'irli ob-havo va tumanlarda u jigarrang, ba'zida quyuq qizil rang bilan, quruq ob-havoda u qaymoqqa aylanadi. Plitalar engil, juda kam uchraydi. Ushbu qo'ziqorinning oyog'i qattiq va yorqin, quyida quyuqroq.

Mycetinis alliaceus

Nonnium oilasining sarimsoq turiga kiradi. Qo'ziqorin qopqog'i juda katta (6.5 sm gacha) bo'lishi mumkin, chekka tomon biroz shaffofroq. Qopqoqning yuzasi silliq, sariq yoki qizil, o'rtada yorqinroq. Pulpa aniq sarimsoq hidiga ega. Qalinligi 5 mm gacha bo'lgan va 6 dan 15 sm gacha bo'lgan kuchli novda, kulrang yoki qora, o'sish bilan qoplangan.

Qo'ziqorin Evropada o'sadi, bargli o'rmonlarni va ayniqsa, olxa barglari va novdalarini chirishni afzal ko'radi.

Trikolomopsis qizarishi

Qatorlar oilasiga mansub shartli ravishda iste'mol qilinadigan qo'ziqorin. Ba'zilar buni qutulish mumkin emas deb hisoblashadi.

Qopqoq qavariq bo'lib, qarish bilan qo'ziqorin diametri 15 sm gacha tekislanadi. Sirt kichik qizil-binafsha tarozilar bilan qoplangan. Asal qo'ziqorinining pulpasi sariq rangga ega, uning tuzilishi poyasida ko'proq tolali va qopqog'ida zichroq. Taste achchiq, hidi esa nordon yoki yog'och-chirigan bo'lishi mumkin. Oyoq odatda kavisli, o'rta va yuqori qismida bo'shliq bo'lib, pastki qismida qalinlashadi.

5 Asal qo'ziqorinining foydali xususiyatlari

Asal qo'ziqorinlari eng mashhur qo'ziqorinlardan biridir, bu ularning nomlarini o'sish joyidan olgan. Asal qo'ziqorinlari alohida-alohida o'smaydi, balki butun oilalarda yashaganligi sababli, taxminan bitta qoqiqni mazali va sog'lom qo'ziqorinlarning savatini osongina to'plashingiz mumkin, bu esa, juda kam kaloriya mahsuloti hisoblanadi.

Asal qo'ziqorini tarkibiga kiradigan foydali moddalar:

• B, C, PP va E guruh vitaminlari;
• iz elementlari (fosfor, kaliy, rux, temir va boshqalar);
• tsellyuloza;
• aminokislotalar;
• oqsillar;
• tabiiy shakar.

1. Asal qo'ziqorinlari nima uchun foydali? Qizig'i shundaki, ba'zi foydali mikroelementlarning, masalan, ularning tarkibiga kiradigan fosfor va kaliyning tarkibiga ko'ra, asal qo'ziqorinlari daryo yoki boshqa baliq turlari bilan ishonchli raqobatlasha oladi. Shuning uchun suyak va suyak to'qimalarining buzilishining oldini olish uchun vegetarianlar uchun ushbu qo'ziqorinlardan foydalanish maqsadga muvofiqdir.
2. Qo'ziqorinlarda magnezium, temir, sink va misning ko'pligi sababli, asal qo'ziqorinlari gemopoez jarayonlariga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, shuning uchun ularni anemiya holatida qabul qilish tavsiya etiladi. Ushbu qo'ziqorinlarning atigi 100 g etarli, va siz tanani gemoglobinni saqlash uchun zarur bo'lgan mikroelementlarning kunlik normasi bilan to'ldirishingiz mumkin bo'ladi.
3. Asal qo'ziqorinining ko'plab turlari vitamin tarkibida sezilarli darajada farq qiladi. Ushbu qo'ziqorinlarning ayrim turlari sochlarni mustahkamlash uchun foydali bo'lgan Retinolga boy bo'lsa, yosh terini va sog'lom ko'zlarni targ'ib qilsa, boshqalari immunitet va gormonal tizimga foydali ta'sir ko'rsatadigan ko'p miqdordagi E va S vitaminlari bilan ta'minlangan.
4. Asal qo'ziqorinlari tabiiy antiseptik hisoblanadi, chunki ular saratonga qarshi va mikroblarga qarshi xususiyatlarga ega. O'zlarining kuchi bilan ularni antibiotiklar yoki sarimsoq bilan taqqoslash mumkin, shuning uchun ularni tanada E. coli yoki Staphylococcus aureus ishtirokida olish foydalidir.
5. Asal qo'ziqorinidan muntazam foydalanish yurak -qon tomir kasalliklari rivojlanishining oldini oladi. Xalq tabobatida bu qo'ziqorin ko'pincha jigar va qalqonsimon bez patologiyalarini davolash uchun ishlatiladi.

Asal qo'ziqorinining zarari va kontrendikatsiyasi

Ushbu qo'ziqorinlarning barcha afzalliklariga qaramay, ushbu mahsulot zararli bo'lishi mumkin:

Asal qo'ziqorini 12 yoshgacha bo'lgan bolalarga berilmasligi kerak;
Tuzlangan qo'ziqorin tarkibidagi sirka oshqozon-ichak kasalliklari, oshqozon yarasi va gastrit bilan og'rigan bemorlarga zararli hisoblanadi.

Asal qo'ziqorinlarini pishirish

Asal qo'ziqorini ovqatda ishlatilishiga kelsak, oyoqning pastki qismi qattiq ekanligini yodda tutish kerak, shuning uchun faqat qo'ziqorin qopqog'idan foydalanish maqsadga muvofiqdir. Qo'ziqorinlarni yig'gandan so'ng, siz yaxshilab yuvib tashlashingiz va qoldiqlarni olib tashlashingiz kerak. Asal qo'ziqorini tayyorlashning asosiy usullari - qovurish, tuzlash va tuzlash. Asal qo'ziqorinlarini muzlatilgan holda saqlash mumkin.

Soxta qo'ziqorin: tavsif va fotosuratlar. Qanday qilib qo'ziqorinlarni yolg'onchilardan ajratish mumkin

Tajribali qo'ziqorin yig'uvchi soxta qo'ziqorilarni yeyiladigan qo'ziqorinlardan osonlikcha ajrata oladi va garchi ba'zi soxta qo'ziqorilar shartli ravishda qutulish mumkin deb hisoblansa-da, uni xavf ostiga qo'ymaslik, balki qoidaga amal qilish yaxshiroqdir: “Ishonchim komil emas - qabul qilmang . ”

Soxta qo'ziqorinlar nimaga o'xshaydi? Haqiqiy asal qo'ziqorinlari qopqog'ining rangi och sarg'ish yoki jigarrang, yeyilmaydigan qo'ziqorinlarning qopqalari yanada yorqinroq rangga ega va zanglagan jigarrang, g'ishtli qizil yoki to'q sariq rangga ega bo'lishi mumkin.

Haqiqiy rangga o'xshash rangga ega bo'lgan soxta oltingugurt-sariq qo'ziqorinlar ayniqsa xavfli hisoblanadi.

Qo'ziqorinlarni soxta qo'ziqorinlardan farqlash uchun siz shuni ham bilishingiz kerakki, qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorinlarning qopqog'i yuzi shlyapaning o'ziga qaraganda qorong'i bo'lgan maxsus dog'lar - tarozilar bilan qoplangan.

Soxta uyumlarda silliq qalpoqcha bor, u ko'p hollarda nam bo'ladi va yomg'irdan keyin yopishqoq bo'ladi. Qo'ziqorin o'sishi bilan tarozilar yo'q bo'lib ketadi, bunday momentni o'sib chiqqan qo'ziqorinlarni sevuvchilar hisobga olishlari kerak.

Soxta qo'ziqorinlar orasidagi farq ham qo'ziqorinning plitalarida yotadi. Haqiqiy qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorinlar qopqog'ining orqa qismi ko'plab oq, qaymoq yoki oq-sariq plitalardan iborat. Zaharli qo'ziqorinlarning plitalari yashil, och sariq yoki zaytun-qora rangga ega.

Soxta g'isht-qizil asal qo'ziqorinlari ko'pincha qopqoq ostida o'rgimchak to'ri shakllanishiga ega.

Ovqatlanadigan qo'ziqorinlar o'ziga xos qo'ziqorin aromati bor, soxta qo'ziqorinlar odatda kuchli mog'or chiqaradi yoki erdan yoqimsiz hidlaydi, shuningdek, achchiq ta'mga ega.

O'zini og'riqli azobdan va jiddiy zaharlanishdan himoya qilish uchun yangi boshlang'ich qo'ziqorin yig'uvchisi hali ham asosiy farqga e'tibor qaratishi kerak - haqiqiy asal qo'ziqorinining boshi ostida "yubka" mavjud.

Yaxshi va yomon asal qo'ziqorini ajratish haqida ko'proq quyidagi videoda tomosha qiling:

3 Asal qo'ziqorinlari haqida qiziqarli ma'lumotlar

1. Asal qo'ziqorinining barcha navlari juda zo'r ishchilar: odatda kasallangan yoki deyarli hayotga yaroqsiz bo'lgan yog'och qoldiqlari va haddan tashqari tükenmiş tuproqlarga joylashib, bu qo'ziqorinlar har qanday biomassani foydali mikroelementlarga mukammal ishlov beradi, tuproq substratining muvozanatini tiklaydi va uni moslashtiradi va boshqa o'simliklarning o'sishi uchun sog'lom.
2. Yaylov asalining po'stlog'idan zamonaviy yopishqoq gips printsipi bo'yicha foydalanilgan: u jarohatlardan sayoz jarohatlarni mukammal darajada davolagan, kuyishdan keyin kuyish hissi va tinchlangan og'riqni engillashtirgan.
3. Qadimgi davrlarda qo'ziqorin qo'ziqorini xazinani ko'rsatish uchun sehrli xususiyatga ega edi: asal qo'ziqorinlari ko'p bo'lgan joyda xazina ko'milishi kerak deb ishonishgan.