Mundarija
Tavsif
Jin - Gollandiyadan kelgan ingliz alkogolli ichimlik.
Jin ishlab chiqarish 17 -asr o'rtalarida Gollandiyada boshlangan va "ulug'vor inqilob" dan keyin u Angliyaga tarqaldi. Londonda ishlab chiqaruvchilar ichimlik ishlab chiqaradigan past sifatli bug'doy sotish bozori Londonda paydo bo'lganidan keyin eng mashhur bo'ldi. Hukumat jin ishlab chiqarishga hech qanday majburiyat yuklamadi va natijada 18 -asr boshlariga kelib uning tarqalishi misli ko'rilmagan darajada bo'ldi. Minglab tavernalar va jin sotadigan do'konlar paydo bo'ldi. Uni ishlab chiqarishning umumiy hajmi pivo ishlab chiqarish hajmidan olti barobar ko'p edi.
Ishlab chiqarish jarayoni
Vaqt o'tishi bilan jin tayyorlash jarayoni deyarli o'zgarmadi. Uning asosiy komponenti bug'doy spirtidir, u vertikal distillash jarayonida paydo bo'ladi va archa rezavorlari qo'shilgandan keyin o'ziga xos quruq ta'mga ega bo'ladi. Ichimlik ishlab chiqarishda o'simlik qo'shimchalari sifatida ishlab chiqaruvchilar limon qobig'i, Dudnikova orris ildizi, apelsin, koriander va dolchindan foydalanishlari mumkin. Belgilangan xalqaro standartlarga ko'ra, ichimlikning kuchi 37 dan kam bo'lmasligi mumkin.
Bugungi kunda jin faqat ikki turga ega: London va Gollandiyaliklar. Ular butunlay boshqacha ishlab chiqarish texnologiyasiga ega. Gollandiyalik ginni distillashning barcha bosqichlarida ular archa qo'shadilar va ichimlikning ishlab chiqarish quvvati 37 ga teng. London ichimliklari ular tayyor bug'doy spirtiga aromatik moddalar va distillangan suv qo'shib olinadi. Chiqishdagi ichimlik kuchi taxminan 40-45 ga teng. Ingliz ginining uch turi mavjud: London quruq, Plimut va sariq.
Odatda, bu ichimlik rangsiz, ammo eman bochkalarida qarish paytida u kehribar soyasini sotib olishi mumkin. Faqat Gollandiyalik navning uzoq umr ko'rish muddati bor. Ingliz paxta tozalash zavodi, Seagram's Extra Dry brendidan tashqari, ular qarishmaydi.
Yaratilgandan beri Jin past sifatli o'rnini bosuvchi vositadan haqiqiy janob ichimlikiga aylandi. Va endi u sof shaklda ham, turli xil kokteyllarda ham mashhur.
Jin foydalari
Jin, boshqa har qanday alkogolli ichimliklar singari, ko'p miqdorda iste'mol qilinmasligi kerak. Davolash va profilaktika xususiyatlari geni faqat kichik dozalarda mavjud.
O'rta asrlarda jin diuretik ta'sirga ega dorivor damlamasi sifatida paydo bo'ldi. Odamlar uni kichik dozalarda dorixonalarda sotishdi. Klassik jin va tonik Hindistonga keldi va bezgakni davolash vositasi sifatida keng ommalashdi. Tonikli suv tarkibidagi xininning asosiy faol vositasi achchiq ta'mga ega va uni spirtli ichimliklar bilan aralashtirish ichimlikni ancha yoqimli qildi.
Hozirgi vaqtda jin ishqalanish va sovuqni oldini olish uchun mashhurdir.
Sog'lom retseptlar
Agar siz 2 osh qoshiq jin, piyoz sharbati va asalni aralashtirsangiz, bronxit uchun ajoyib vositaga ega bo'lasiz. Agar har uch soatda bir choy qoshiq damlamadan foydalansangiz, bu yordam beradi.
2 g Jin bilan romashka tayyorlash (100 ml uchun 50 osh qoshiq) ham bronxit bilan yordam beradi va ekspektor ta'siriga ega. Ovqatlanishdan oldin ikki kun davomida bir osh qoshiq olish kerak.
Siyatik bilan bel og'rig'ini yo'qotish uchun jin asosida bir nechta retseptlar mavjud. Tarkibi - oq turp, piyoz va ikki osh qoshiq jinning yangi sharbati. Bir necha marta buklangan dokani kiyish, og'riqli joyga qo'yish, polietilenni yopish uchun qopqoq va ustiga issiq, zich matoni o'rash kerak. Yarim soatdan keyin siz kompressni olib tashlashingiz va terini iliq suv bilan namlangan yumshoq mato bilan artishingiz kerak.
Siquv
Kompressning yana bir varianti ancha oson. Dokani doka bilan namlash, uni o'choq og'rig'iga yopishtirish va oldingi retseptdagi kabi, polietilen va iliq mato bilan yopish kerak. Siz uni uch soat ushlab turishingiz kerak, shundan so'ng terini namlovchi krem bilan tozalash va moylash kerak. Xuddi shu kompress angina bilan yordam beradi.
Gin, shuningdek, ovoz paychalarining infektsiyasi yoki haddan tashqari kuchlanishi tufayli gırtlakning shishishi va yallig'lanishini davolash uchun mashhurdir. Piyoz aralashmasi, ikki osh qoshiq shakar va ikki stakan suv piyoz yumshaguncha qaynatiladi va 50 g jinni qo'shadi. Kun davomida bir choy qoshiq damlamani oling.
Jinning zarari va kontrendikatsiyasi
Gindan ko'p miqdorda muntazam foydalanish spirtli ichimliklarga qaramlikka va yurak-qon tomir tizimining buzilishiga olib kelishi mumkin.
Gen tarkibidagi archa uchun individual intolerans bilan bog'liq holda allergik reaktsiyaga sabab bo'lishi mumkin. Shu sababli, bu alkogolli ichimlik buyraklar va gipertoniya yallig'lanishi bilan og'rigan kishilar uchun kontrendikedir.
Past sifatli yoki soxta jin inson tanasiga jiddiy zarar etkazishi mumkin. Shunday qilib, siz ishlab chiqaruvchi tomonidan nazorat qilinadigan va hech qanday shubha tug'dirmaydigan gin markalarini olishingiz kerak.
Ichimlikning shirin ta'mi past sifatli ichimlikning belgisidir.
Jebemti jin je dober