An'anaga ko'ra, noyabr oyining uchinchi payshanbasida, yarim tunda, Yangi Beaujola bayrami frantsuz tuprog'iga keladi - yosh sharob Lion shimolidagi kichik bir hududda.
Beaujolais Nouveau 20-asrning o'rtalarida Frantsiyada paydo bo'lgan va butunlay tijorat asosiga ega bo'lgan. An'anaviy ravishda Bojolaisda etishtiriladigan "o'yin" uzum navidan tayyorlangan sharob, asosan Burgundiya va Bordo vinochilariga nisbatan sezilarli darajada pastdir.
Ba'zi frantsuz monarxlari hatto Boujolani "jirkanch ichimlik" deb atashgan va uni o'zlarining dasturxoniga tortishni qat'iyan taqiqlashgan. Qoida tariqasida, Beaujolais uzoq vaqt saqlashga moslashtirilmagan, ammo u Bordo yoki Burgundiya vinolariga qaraganda tezroq pishadi va u juda boy lazzat va aromatik guldastaga ega bo'lgan yoshligida.
Ko'z yugurtirib, Beaujolais sharob ishlab chiqaruvchilari o'z mahsulotlarining kamchiliklarini yaxshilikka aylantirishga qaror qilishdi va noyabr oyining uchinchi payshanbasini yangi hosil sharob bayrami deb e'lon qilishdi. Ushbu reklama va marketing hiyla-nayranglari misli ko'rilmagan muvaffaqiyatga aylandi va endi "Beaujolais Nouveau" sotuvida paydo bo'lgan kun nafaqat Frantsiyada, balki dunyoning boshqa ko'plab mamlakatlarida ham nishonlanmoqda.
Noyabr oyining uchinchi payshanbasida o'tkaziladigan yillik global hayajon ko'rsatkichlaridan biri Ginnesning rekordlar kitobiga kiritilgan - 1993 yilda ingliz pabida Beaujolais Nouveau-ning birinchi stakaniga 1450 dollar to'lagan.
Asta-sekin bayram o'z an'analari bilan to'lib toshdi. Noyabr oyining uchinchi payshanbasi "vinochilik kuni" ga aylandi, bu kun butun mamlakat yuradi va bu yil hosil qanday muvaffaqiyatli bo'lganini baholash imkoniyati mavjud. Bundan tashqari, bu dunyodagi eng ko'p vino yetishtiradigan mamlakat aholisi tomonidan ixtiro qilingan mashhur va zamonaviy urf-odatdir.
Odatdagidek Bojo shahridan vino ishlab chiqaruvchilar bayramni boshlashadi. Uzum uzumidan yasalgan yonib turgan mash'alalarni qo'llarida ushlab, ular yosh sharob bochkalari o'rnatilgan shahar maydoniga tantanali yurish uyushtiradilar. To'liq yarim tunda tiqinlar urilib, Beaujolais Nouveoning mast qiluvchi samolyotlari Frantsiya va butun dunyo bo'ylab navbatdagi yillik sayohatini boshlaydi.
Bayramdan bir necha kun oldin Bojola viloyatining kichik qishloqlari va shaharlaridan millionlab butilka yosh sharob Frantsiyadan mamlakatlar va qit'alarga sayohat qilishni boshlaydi, u erda ular allaqachon do'kon va kafe, restoran va klublarda orziqib kutilgan.
Yosh sharob festivalini o'tkazish ularning egalari uchun sharaf masalasidir! Hatto dunyoning u yoki bu qismiga sharobini birinchi bo'lib etkazib beradigan ishlab chiqaruvchilar o'rtasida raqobat mavjud. Hamma narsadan foydalaniladi: mototsikllar, yuk mashinalari, vertolyotlar, Concorde samolyotlari, rikshalar. Ushbu bayramning dunyoda aqldan ozganligi sabablarini tushuntirish deyarli mumkin emas. Bu erda sirli narsa bor ...
Vaqt zonasidan qat'i nazar, yangi hosilni Beaujolaisni tatib ko'rish har noyabr oyining uchinchi payshanbasida boshlanadi. Hatto "Le Beaujolais est arrivé!" Iborasi (frantsuz tilidan - "Bojolais keldi!"), butun dunyoda shu kuni bo'lib o'tadigan tantanalarning shiori bo'lib xizmat qilmoqda.
Beaujolais Nouveau - bu butun marosim, buyuk butparast va xalq bayrami. Ko'p qirrali bo'lib, u har qanday mamlakatga moslashadi va har qanday madaniyatga mos keladi.