Mundarija
Kechki ovqat uchun qanday mazali narsalarni pishirishingiz mumkin? Bu savol ko'pincha biz uchun bosh og'rig'iga aylanadi. Lekin siz nafaqat yaqinlaringizni nima ovqatlantirishni hal qilishingiz, balki rejalaringizni tezda bajarishingiz kerak. Shuning uchun biz tasdiqlangan retseptlarni eslab qolishimiz va muzlatgichda bo'lgan mahsulotlar bilan improvizatsiya qilishimiz kerak. Bugun biz sizning oshpazlik cho'chqachilik bankingizni to'ldiramiz va o'zingizni juda bezovta qilmasdan qanday qilib oddiy, tez, samimiy kechki ovqat tayyorlashni aytamiz.
Kamalak rangidagi tovuq
Sabzavotli tovuq ko'kragi har kuni kechki ovqat tayyorlash uchun juda mos keladi. Bu taom oqsillar, yog'lar va uglevodlarda optimal muvozanatlashgan. Bundan tashqari, u osongina so'riladi va tanaga yotish uchun zarur bo'lgan barcha oziq moddalarni beradi. Bu erda qaynatilgan guruch shaklida yonma -yon ovqat qo'shishingiz mumkin. Va bu raqamga amal qilganlar uchun uni jigarrang yoki yovvoyi guruch bilan almashtirish yaxshidir.
Tarkibi:
- tovuq ko'kragi - 4 dona.
- har xil rangdagi bolgar qalampiri - 3 dona.
- piyoz - 2 ta katta bosh
- smetana-120 g
- dijon xantal - 3 choy qoshiq.
- soya sousi - 3 osh qoshiq.
- sarimsoq-2-3 chinnigullar
- qizil qalampir, zerdeçal-0.5 osh qoshiq.
- tuz, qora murch - ta'mga ko'ra
Biz tovuq ko'kragini yuvamiz va quritamiz, mayda kesiklar qilamiz, sarimsoq bo'laklarini joylashtiramiz. Go'shtni tuz va ziravorlar bilan arting. Bir piyola ichida smetana, xantal, soya sousini aralashtiring, so'ngra ko'kragini har tomondan yog'lang va marinat qilish uchun qoldiring.
Bu vaqtda biz qalampirdan urug'lar va bo'laklari bo'lgan qutilarni olib tashlaymiz, suvli pulpani katta bo'laklarga kesib tashlaymiz. Biz piyozni qobig'idan tozalaymiz, yarim halqalarga kesib tashlaymiz. Biz ko'kragini folga solingan shaklga qo'yamiz, ularni sabzavot bilan yopamiz, folga chetlarini yopamiz, pechda hamma narsani 30 ° C da 35-180 daqiqa davomida pishiramiz. Oxiridan 5 daqiqa oldin biz folga ochamiz va go'shtni panjara ostida sabzavot bilan pishiramiz.
Osiyo uslubida salat
Go'sht va yangi pishgan sabzavotlar bilan teriyaki sosli salat - tez va oson kechki ovqat uchun mos retsept bo'lib, u monoton kundalik menyuni yorqin Osiyo ta'mi bilan jonlantiradi. Shuni yodda tutingki, bu juda achchiq taom, shuning uchun aniqlikni o'zingiz xohlagan tarzda sozlang. Agar xohlasangiz, bu erga boshqa sabzavotlarni qo'shishingiz mumkin.
Tarkibi:
- mol go'shti - 400 g
- yangi bodring - 3 dona.
- piyoz - 1 dona.
- sabzi - 1 dona.
- qizil karam-150 g
- teriyaki sousi - 2 osh qoshiq.
- sharob sirkasi - 1 choy qoshiq.
- shakar-0.5 choy qoshiq.
- tuz, qora murch - ta'mga ko'ra
- o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. l.
- Susan - 1 choy qoshiq.
Biz bodringni ingichka uzun bo'laklarga kesib tashlaymiz, karamni maydalab, sabzi koreys sabzi uchun qirg'ichda maydalaymiz. Biz barcha sabzavotlarni birlashtiramiz, shakar sepamiz, sirka sepamiz. Biz bu erda matbuot orqali sarimsoqni siqib chiqaramiz, hamma narsani yaxshilab aralashtiramiz va marinat qilish uchun qoldiramiz.
Biz mol go'shtini ingichka uzun bo'laklarga, piyozni esa yarim halqalarga kesib tashladik. Oltin jigarrang bo'lguncha qalin dipli qovurilgan idishda ularni birga qovuring. Teriyaki sousini to'kib tashlang va olovda yana bir daqiqa turing. Biz go'shtni tuzlangan sabzavotlar bilan salat idishida birlashtiramiz. Xizmat qilishdan oldin, salatning har bir qismini sesame urug'i bilan seping.
Noodle tubsizligida dengiz sovg'alari
Agar go'shtdan tanaffus qilmoqchi bo'lsam, kechki ovqat uchun nima yeyishim mumkin? Dengiz mahsulotlari bilan noodle ajoyib alternativ bo'ladi. Siz odatdagidek spagetti ichishingiz mumkin, lekin soba makaronidan foydaliroq bo'ladi. Bu mashhur yapon noodle sekin uglevodlarga boy, ular to'yingan va to'g'ri hazm qilinadi. Qisqichbaqalar va midiya-sof shaklda engil to'laqonli oqsil. Va turli xil sabzavotlar tufayli siz vitaminlarning katta qismini olasiz.
Tarkibi:
- soba noodle-400 g
- qisqichbaqalar - 250 g
- midiya-10-12 dona.
- piyoz - 2 dona.
- katta savzi - 1 dona.
- yashil no'xat-150 g
- yashil piyoz-3-4 tuk
- sarimsoq-2-3 chinnigullar
- zanjabil ildizi - 1 sm
- soya sousi - 2 osh qoshiq. l.
- tuz, shakar - ta'mga
- kunjut yog'i-2-3 osh qoshiq. l.
Avvalo, biz soba pishirishga qo'yamiz. Noodle juda tez tayyorlanadi, 5-7 daqiqadan oshmaydi. Bu vaqt ichida biz boshqa hamma narsani tayyorlashga vaqt topamiz. Qovurilgan idishni yog 'bilan qizdiring, maydalangan zanjabil ildizi, maydalangan sarimsoq va piyoz kublarini 30-40 soniya davomida qovuring. Keyin sabzi somon bilan to'kib tashlang va yumshatilgunga qadar passeruem. Keyinchalik, biz tozalangan qisqichbaqalar, midiya va yashil no'xat qo'yamiz. Ularni o'rtacha olovda, doimo aralashtirib, 2-3 daqiqa qovuring. Oxirida, noodle qo'shing, tuz va shakar bilan soya sousini qo'shing, yana bir daqiqa olovda turing. Achchiq achchiq yozuvlar piyozga yashil piyoz beradi.
Fasol qo'ygichlaridagi mol go'shti
Agar sizda bankada loviya konservasi bo'lsa, oddiy kechki ovqatni qanday tayyorlash mumkinligi haqida savol tug'ilmaydi. Bir oz qizil go'sht va yangi sabzavotlar qo'shing-siz juda och bo'lganlar uchun to'yimli, oqsilga boy taom olasiz. Agar siz engil parhez versiyasini xohlasangiz, tovuq filesi yoki kurka oling.
Tarkibi:
- mol go'shti - 500 g
- oq loviya konservalari-400 g
- yangi katta pomidor - 2 dona.
- tomat pastasi - 2 osh qoshiq. l.
- piyoz - 1 dona.
- o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. l.
- sarimsoq-3-4 chinnigullar
- yashil piyoz - 2 sopi
- tuz, qora qalampir, qalampir - ta'mga
Qovurilgan idishni yog 'bilan qizdiring va shaffof bo'lgunga qadar piyoz va sarimsoqni qovuring. Biz mol go'shtini bo'laklarga kesib tashlaymiz, yo'lovchiga tarqatamiz, 5-7 daqiqa davomida har tomondan qovuramiz. Keyin tozalangan pomidor va tomat pastasini qo'shing. Har bir narsani qaynatib oling, olovni minimal darajaga tushiring va qopqog'i ostida past olovda yarim soat qaynatib oling.
Oxirida, loviya to'kib tashlang, ta'mga tuz va ziravorlar qo'ying, yaxshilab aralashtiring. Biz yana 10 daqiqa davomida xuddi shu rejimda pishirishni davom ettiramiz. Idishni yashil piyoz bilan seping, qopqog'i ostida 5 daqiqa turib oling - va siz uni stolga xizmat qilishingiz mumkin.
Italiyaliklar bilan kechki ovqat
Italiya uslubidagi kechki ovqat uchun yozgi retsept haqida nima deyish mumkin? Sabzavotlar va pesto sosli makaron sizga aynan kerak. Shunisi e'tiborga loyiqki, italiyaliklar uni doimo iste'mol qilishdan xursand bo'lishadi va umuman yaxshilanmaydi. Butun sir shundaki, makaron qattiq bug'doydan tayyorlanadi, shuning uchun biz uchun odatiy makarondan ko'ra foydaliroq. Va ajoyib pesto sousi bilan u o'ziga xos italyan ta'mini oladi.
Tarkibi:
- fettuccin - 600 g
- limon - ¼ dona.
- tuz, qalampir, oregano, reyhan - ta'mga
Pesto sousi:
- yangi yashil reyhan - 100 g
- parmesan - 100 g
- qarag'ay yong'oqlari-120 g
- zaytun moyi-100 ml
- sarimsoq - 2 ta chinnigullar
Birinchidan, pishirish vaqti bo'lishi uchun sosni tayyorlash kerak. Biz sarimsoqni pichoqning tekis tomoni bilan bosamiz. Biz reyhan barglarini novdalardan yirtib tashlaymiz. Biz hamma narsani blender idishiga joylashtiramiz, qarag'ay yong'oqlarini to'kib tashlaymiz, bir hil mustahkamlik bo'lguncha ehtiyotkorlik bilan chayqatamiz. Parmesanni mayda qirg'ichdan o'tkazing, zaytun moyi bilan sousga qo'shing, yana urib oling.
Biz fettuccinni tuzli suvda al dente bo'lguncha pishiramiz va suvni idishdan to'liq to'kib tashlaymiz. Makaronni limon sharbati bilan seping, pesto sousi, tuz va xushbo'y ziravorlar qo'shing, hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Gilos pomidorining yarmi bilan bezatilgan bu makaronga darhol xizmat qiling.
Oq baliq, qizil marvarid
Sabzavotli pishirilgan oq baliq engil, samimiy kechki ovqat uchun yaratilgan - shifokorlar va ovqatlanish mutaxassilari shunday deyishadi. Unda oson hazm bo'ladigan protein ko'p, yog'lar kam, uglevodlar umuman yo'q. Bunday baliq tarkibidagi faol moddalar metabolizmni tezlashtiradi va asab tizimiga tinchlantiruvchi ta'sir ko'rsatadi. Ish kunining oxirida sizga yana nima kerak?
Tarkibi:
- oq baliq filesi-800 g
- sarimsoq - 2 ta chinnigullar
- qizil va sariq gilos pomidorlari-8-10 dona.
- zaytun moyi - 3 osh qoshiq.
- quritilgan kekik - 4 novdasi
- limon - 1 dona.
- tuz, oq qalampir - ta'mga
Biz baliq filetosini muzdan tushiramiz, yuvamiz, qog'oz sochiq bilan quritamiz va qismlarga ajratamiz. Ularni tuz va oq qalampir bilan arting, ustiga sarimsoqni siqib oling, ustiga zaytun moyi quying. Fileto yog'li pishiriladigan idishga joylashtiring, ustiga kekik novdalarini qo'ying. Biz gilos pomidorini vilka bilan teshamiz, limonni 4 qismga kesib tashlaymiz, ular bilan baliqni yopamiz.
Formani plyonka bilan mahkam yoping, oldindan qizdirilgan 180 ° C pechga taxminan 20-25 daqiqa qo'ying, so'ng folga olib tashlang va yana 10 daqiqa pishiring. Oq baliq bilan bezash uchun siz pishirilgan kartoshka yoki yangi sabzavotlar salatiga xizmat qilishingiz mumkin.
Foyda bo'laklarga bo'linadi
Nihoyat, biz juda mazali original kechki ovqat tayyorlaymiz-quinoa va avakado bilan salat. Protein zaxiralari bo'yicha quinoa ma'lum bo'lgan barcha don mahsulotlaridan oldinda. Shu bilan birga, u organizm tomonidan oson va to'liq so'riladi. Aminokislotalar tarkibi bo'yicha bu don sutga yaqin va fosfor zaxiralari bo'yicha baliq bilan raqobatlasha oladi. Kinoaning ta'mi ishlov berilmagan guruchga o'xshaydi, bundan tashqari u go'sht va sabzavotlar bilan yaxshi ketadi.
Tarkibi:
- tovuq ko'kragi-600 g
- quinoa - 400 g
- avakado - 2 dona.
- apelsin - 1 dona.
- maydanoz - 4-5 ta novdalar
- zaytun moyi - 2-3 osh qoshiq. l.
- limon sharbati - 2 osh qoshiq.
- tuz, qora murch, kori, qalampir - tatib ko'rish uchun
Biz quinoani yumshatilgunga qadar tuzli suvda pishiramiz. Bu vaqtda biz tovuq filetosini mayda bo'laklarga kesib, tuz va ziravorlar sepib, yog'da qizarguncha qovuramiz. Tozalangan avakado pulpasi kub shaklida kesiladi. Katta tilimga kesilgan apelsin po'stlog'i va oq plyonkalarni olib tashlang.
Qaynatilgan quinoa, tovuq bo'laklari, apelsin va avakadoni salat idishiga aralashtiring. Ta'mga tug'ralgan petrushka, tuz va murch qo'shing, limon sharbati qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Bunday ishtahani ochadigan salat iliq holda xizmat qilgani ma'qul.
Umid qilamizki, endi kechki ovqatga nima pishirishni o'zingiz hal qilish osonroq bo'ladi. Bizning veb -saytimizda ushbu mavzu bo'yicha fotosuratlar bilan boshqa retseptlarni toping. Bu erda biz o'quvchilarimizdan butun oilani qanday mazali, qoniqarli va tez ovqatlantirish haqida ko'plab qiziqarli fikrlarni to'pladik. Va odatda kechki ovqat uchun nima pishirasiz? Siz tez -tez murojaat qiladigan sevimli retseptlaringiz bormi? Sharhlarda oshxona fokuslari va tasdiqlangan taomlarni baham ko'ring.