Konvektsiya pechkasi
 

"Rossiya pechining takomillashtirilgan analogi ... ekologik toza pishirish ..." - shunday deyiladi havo sovutgich reklamasida. O'tgan asrning 80 -yillarida ixtiro qilingan samolyot maishiy texnika do'konlari javonlarida munosib o'rin egalladi. Va bu juda muhim qurilma, deb aytish mumkin emas, lekin pishirishning tabiiy usuli va ko'p qirraliligi nafaqat uy bekalari orasida, balki boshqa toifadagi fuqarolarimizda ham o'z muxlislarini topdi.

Airfryer qurilmasi

Havo mashinasi yuqori va pastki qismlardan iborat. Yuqori qism har xil idishlarni sifatli va ekologik jihatdan tayyorlash uchun isitish elementi va fan, shuningdek boshqaruv paneli bilan jihozlangan. Pastki qismi ovqat tayyorlash uchun shisha idish. Shisha idishlar turli o'lchamlarda uchraydi. Do'konlarda siz 7 dan 17 litrgacha bo'lgan idishlarni topishingiz mumkin! Va shuningdek, piyola hajmini sozlash qobiliyatiga ega bo'lgan juda noyob namunalar mavjud.

Ovoz balandligi maxsus kengaytiruvchi halqalar tufayli oshiriladi. Shunday qilib, hajmni 4-10 litrga oshirish orqali balandlikni oshirish mumkin. Ixtisoslashgan shisha idishlardan tashqari siz uyda mavjud bo'lgan har qanday shisha idishlardan foydalanishingiz mumkin. Istisno - bu yog'och yoki plastmassadan tayyorlangan idishlar.

Energiya iste'moliga kelsak, sovutgich oddiy chovgum yoki dazmolga qaraganda kamroq elektr energiyasini talab qiladi. Bunga qo'shimcha ravishda, siz uni har qanday tekis va eng muhimi quruq yuzaga o'rnatishingiz mumkin. Qachonki sim yetarli bo'lsa edi.

 

Qurilmaga qo'shimchalarga kelsak, ularning mavjudligi qurilmaning narxlari toifasiga bog'liq. Arzon qurilmalarda odatda faqat uchta panjara mavjud. Qimmatbaho qurilmalarda panjara bilan bir qatorda kletletkalar, roasters, steamers va boshqa oshpazlik texnologiyalari yangiliklari mavjud.

Havo sovutgichining funktsionalligi

Frituradan foydalanib, siz deyarli har qanday usulda pishirishingiz mumkin: yog'siz qovurasiz, panjara qilmang, qaynatmang, dimlanib pishiring, pishiring, tutun oling, quriting, issiq sendvich va tostlarni pishiring, yaqinlaringizni bug 'kotletlari, barbekyu bilan pishiring va pishiring. Va bu ajoyib uskuna ma'lum bir vaqtda ovqatni isitishi, konservatsiyani sterilizatsiya qilishi, to'g'ridan-to'g'ri bankalarda murabbo pishirishi, qatiq tayyorlashi va xamirni ko'tarishi mumkin. To'g'ri, yogurtlarni tayyorlash uchun siz elektron boshqaruv tizimiga ega modellarni sotib olishingiz kerak bo'ladi.

Havo mashinasining afzalliklari quyidagilarni o'z ichiga oladi:

  • Ovqat pishayotganda kuchli hid bo'lmaydi, shuningdek ovqatning yonishini oldini olish qobiliyati.
  • Bir vaqtning o'zida bir nechta idishlarni tayyorlash.
  • Qurilmani avtomatik tozalash.
  • Tashish qulayligi.
  • Vitaminlarni maksimal darajada saqlash.
  • Zararli nurlanishning etishmasligi.
  • Ko'p funktsionallik va hajm. Bitta qurilma 4-5 kishilik oilaga xizmat qilishi mumkin.

Pishirish usuli

Pishirish konvektsiya printsipiga asoslanadi, ya'ni asta-sekin isishi bilan oziq-ovqat atrofida issiq havo aylanishi. Ovqat tayyorlash uchun siz tayyorlangan ovqatni maxsus idishga solib, pishirishning ma'lum parametrlarini o'rnatishingiz va jihozni yoqishingiz kerak.

Og'irligi 1 kg bo'lgan taniqli panjara tovuqi bu erda 40 daqiqada pishiriladi. Baliqlarga kelsak, uning pishirish harorati 180 daraja, vaqt esa 18 daqiqadan yarim soatgacha.

Ammo qurilmani yoqishdan oldin yana bir talabni bajarish haqida g'amxo'rlik qilishingiz kerak. Fritözda pishirilgan barcha mahsulotlar devordan kamida bir yarim santimetr masofada chekinishi kerak. Buning sababi shundaki, issiq havoning konvektsiyasi faqat oziq-ovqatga erkin kirish imkoniyati mavjud bo'lganda mumkin.

Bundan tashqari, qurilma chekish moslamasi sifatida ishlatilishi mumkin. Siz shunchaki idishning pastki qismiga qipiq talaşini quyishingiz yoki suyuq tutunni quyishingiz kerak. Bunday holda, oziq -ovqat ta'minlangan simli panjaraga joylashtiriladi.

Friturada pishirilgan ovqatning foydali xususiyatlari

Ovqat pishirish jarayoni sodir bo'lgan issiq va toza havo tufayli, havo sovutgich eng foydali pishirish usullari ro'yxatiga kiritilgan.

Fritöz yog'siz pishiradi. Va bu raqam, sog'liq va jozibadorlik haqida qayg'uradiganlar uchun katta bonus.

Qurilmaning ekologik xavfsizligi tufayli oziq-ovqat allergiyasiga moyil bo'lgan odamlar ushbu "mo''jiza pechi" tomonidan tayyorlangan turli xil idishlardan xotirjamlik bilan bahramand bo'lishlari mumkin.

Aynan yuqoridagi barcha foydali xususiyatlar tufayli fen mashinasi sizning oshxonangizda munosib o'rin egallashi mumkin.

Friturada pishiriladigan ovqatning xavfli xususiyatlari

Havo sovutgichining zararli xususiyatlariga kelsak, ularni topib bo'lmadi. Muayyan idishlarni tayyorlash paytida eslash kerak bo'lgan yagona narsa - har qanday mahsulot pishirish usuli bilan hech qanday aloqasi bo'lmagan o'ziga xos shaxsiy salbiy xususiyatlarga ega bo'lishi mumkin. Olimlarning tadqiqotlari shuni tasdiqlaydiki, havo sovutgichini loyihalashda sog'liq uchun xavfli texnologiyalar mavjud emas.

Boshqa mashhur pishirish usullari:

Leave a Reply