Kalori Yam, qaynatilgan yoki pishirilgan, tuzsiz. Kimyoviy tarkibi va ozuqaviy qiymati.

Oziqlanish qiymati va kimyoviy tarkibi.

Jadvalda ozuqa moddalarining (kaloriya, oqsillar, yog'lar, uglevodlar, vitaminlar va minerallar) tarkibi ko'rsatilgan 100 gramm qutulish mumkin bo'lgan qism.
OziqlantiruvchimiqdorNorm **100 g normaning%100 kkaldagi me'yorning%100% normal
Kaloriya qiymati116 kCal1684 kCal6.9%5.9%1452 g
Proteinlar1.49 g76 g2%1.7%5101 g
yog'lar0.14 g56 g0.3%0.3%40000 g
uglevodlar23.58 g219 g10.8%9.3%929 g
Alimentatsion tola3.9 g20 g19.5%16.8%513 g
suv70.13 g2273 g3.1%2.7%3241 g
qorakuya0.76 g~
vitaminlar
A vitamini, RE6 mg900 mg0.7%0.6%15000 g
beta-karotin0.073 mg5 mg1.5%1.3%6849 g
Vitamin B1, tiamin0.095 mg1.5 mg6.3%5.4%1579 g
B2 vitamini, riboflavin0.028 mg1.8 mg1.6%1.4%6429 g
Vitamin B4, xolin16.2 mg500 mg3.2%2.8%3086 g
Vitamin B5, pantotenik0.311 mg5 mg6.2%5.3%1608 g
Vitamin B6, piridoksin0.228 mg2 mg11.4%9.8%877 g
Vitamin B9, folat16 mg400 mg4%3.4%2500 g
S vitamini, askorbin12.1 mg90 mg13.4%11.6%744 g
E vitamini, alfa tokoferol, TE0.34 mg15 mg2.3%2%4412 g
Vitamin K, filloxinon2.3 mg120 mg1.9%1.6%5217 g
Vitamin PP, SH0.552 mg20 mg2.8%2.4%3623 g
Makroelementlar
Kaliy, K670 mg2500 mg26.8%23.1%373 g
Kaltsiy, Ca14 mg1000 mg1.4%1.2%7143 g
Magniy, mg18 mg400 mg4.5%3.9%2222 g
Natriy, Na8 mg1300 mg0.6%0.5%16250 g
Oltingugurt, S14.9 mg1000 mg1.5%1.3%6711 g
Fosfor, P49 mg800 mg6.1%5.3%1633 g
Iz elementlari
Temir, Fe0.52 mg18 mg2.9%2.5%3462 g
Marganets, Mn0.371 mg2 mg18.6%16%539 g
Mis, Cu152 mg1000 mg15.2%13.1%658 g
Selen, Se0.7 mg55 mg1.3%1.1%7857 g
Sink, Zn0.2 mg12 mg1.7%1.5%6000 g
Sindiriladigan uglevodlar
Mono va disaxaridlar (shakar)0.49 gmaksimal 100 g
Muhim aminokislotalar
Arginin *0.124 g~
valin0.06 g~
Histidin *0.033 g~
izolösin0.05 g~
leytsin0.094 g~
lizin0.058 g~
metionin0.02 g~
threonine0.052 g~
triptofan0.012 g~
fenilalanin0.069 g~
Almashtiriladigan aminokislotalar
alanin0.061 g~
Aspartik kislota0.151 g~
glisin0.052 g~
Glutamik kislota0.176 g~
prolin0.053 g~
serin0.079 g~
tirozin0.039 g~
tizim0.018 g~
To'yingan yog 'kislotalari
To'yingan yog 'kislotalari0.029 gmaksimal 18.7 g
16: 0 Palmitik0.027 g~
18:0 Stearin0.003 g~
Mono to'yinmagan yog 'kislotalari0.005 gmin 16.8 g
18: 1 Oleyn (omega-9)0.005 g~
Ko'p to'yinmagan yog 'kislotalari0.06 g11.2 dan 20.6 uchun0.5%0.4%
18: 2 Linoleik0.05 g~
18: 3 Linolenik0.009 g~
Omega-3 yog' kislotalari0.009 g0.9 dan 3.7 uchun1%0.9%
Omega-6 yog' kislotalari0.05 g4.7 dan 16.8 uchun1.1%0.9%
 

Energiya qiymati 116 kkal.

  • chashka, kublar = 136 g (157.8 kCal)
  • 0,5 stakan, kublar = 68 g (78.9 kCal)
Yams, qaynatilgan yoki pishirilgan, tuz yo'q vitaminlar va minerallarga boy: B6 vitamini - 11,4%, S vitamini - 13,4%, kaliy - 26,8%, marganets - 18,6%, mis - 15,2%
  • Vitamin B6 immunitetni ta'minlashda, markaziy asab tizimidagi inhibisyon va qo'zg'alish jarayonlarida, aminokislotalarning konversiyasida, triptofan, lipidlar va nuklein kislotalarning metabolizmasida ishtirok etadi, eritrotsitlarning normal shakllanishiga, normal darajani ushlab turishga yordam beradi. qonda homosistein. B6 vitaminini etishmasligi ishtahani pasayishi, terining holatini buzilishi, homosisteinemiya, anemiya rivojlanishi bilan birga keladi.
  • vitamin C oksidlanish-qaytarilish reaktsiyalarida, immunitet tizimining ishlashida ishtirok etadi, temirning emishini rag'batlantiradi. Kamchilik qon tomirlarining o'tkazuvchanligi va mo'rtligi oshishi tufayli bo'shashgan va qon ketadigan tish go'shtiga, burundan qon ketishiga olib keladi.
  • kaliyni hosil qiladi suv, kislota va elektrolitlar muvozanatini boshqarishda qatnashadigan, asab impulslari, bosimni tartibga solish jarayonlarida qatnashadigan asosiy hujayra ichidagi iondir.
  • Marganets suyak va biriktiruvchi to'qima hosil bo'lishida ishtirok etadi, aminokislotalar, uglevodlar, katekolaminlar almashinuvida ishtirok etadigan fermentlarning bir qismidir; xolesterin va nukleotidlarni sintezi uchun zarur. Kam iste'mol etish o'sishning sekinlashishi, reproduktiv tizimdagi buzilishlar, suyak to'qimalarining mo'rtligi oshishi, uglevodlar va lipidlar almashinuvining buzilishi bilan birga keladi.
  • mis oksidlanish-qaytarilish faolligi va temir almashinuvida ishtirok etadigan fermentlarning bir qismidir, oqsillar va uglevodlarning singishini rag'batlantiradi. Inson tanasining to'qimalarini kislorod bilan ta'minlash jarayonlarida ishtirok etadi. Kamchilik yurak-qon tomir tizimi va skelet shakllanishidagi buzilishlar, biriktiruvchi to'qima displazi rivojlanishida namoyon bo'ladi.
Tags: kaloriya tarkibi 116 kkal, kimyoviy tarkibi, ozuqaviy qiymati, vitaminlar, minerallar, Yams uchun nima foydali, qaynatilgan yoki pishirilgan, tuzsiz, kaloriya, ozuqa moddalari, Yams uchun foydali xususiyatlari, qaynatilgan yoki pishirilgan, tuzsiz

Leave a Reply