Kaloriya Fast food, chizburger, katta kotlet, sabzavot va mayonez bilan ta'mga solingan. Kimyoviy tarkibi va ozuqaviy qiymati.

Oziqlanish qiymati va kimyoviy tarkibi.

Jadvalda ozuqa moddalarining (kaloriya, oqsillar, yog'lar, uglevodlar, vitaminlar va minerallar) tarkibi ko'rsatilgan 100 gramm qutulish mumkin bo'lgan qism.
OziqlantiruvchimiqdorNorm **100 g normaning%100 kkaldagi me'yorning%100% normal
Kaloriya qiymati268 kCal1684 kCal15.9%5.9%628 g
Proteinlar13.69 g76 g18%6.7%555 g
yog'lar15.8 g56 g28.2%10.5%354 g
uglevodlar16.63 g219 g7.6%2.8%1317 g
Alimentatsion tola1.1 g20 g5.5%2.1%1818 g
suv50.92 g2273 g2.2%0.8%4464 g
qorakuya1.86 g~
vitaminlar
A vitamini, RE50 mg900 mg5.6%2.1%1800 g
Retinol0.044 mg~
beta-karotin0.064 mg5 mg1.3%0.5%7813 g
beta-kriptoksantin2 mg~
Likopen208 mg~
Lutein + Zeaksantin41 mg~
Vitamin B1, tiamin0.177 mg1.5 mg11.8%4.4%847 g
B2 vitamini, riboflavin0.257 mg1.8 mg14.3%5.3%700 g
Vitamin B4, xolin36.8 mg500 mg7.4%2.8%1359 g
Vitamin B5, pantotenik0.755 mg5 mg15.1%5.6%662 g
Vitamin B6, piridoksin0.186 mg2 mg9.3%3.5%1075 g
Vitamin B9, folat72 mg400 mg18%6.7%556 g
Vitamin B12, kobalamin0.93 mg3 mg31%11.6%323 g
S vitamini, askorbin1.1 mg90 mg1.2%0.4%8182 g
D vitamini, kalsiferol0.1 mg10 mg1%0.4%10000 g
E vitamini, alfa tokoferol, TE0.57 mg15 mg3.8%1.4%2632 g
beta tokoferol0.07 mg~
gamma tokoferol1.81 mg~
tokoferol0.76 mg~
Vitamin K, filloxinon14.2 mg120 mg11.8%4.4%845 g
Vitamin PP, SH3.143 mg20 mg15.7%5.9%636 g
Betain17.2 mg~
Makroelementlar
Kaliy, K208 mg2500 mg8.3%3.1%1202 g
Kaltsiy, Ca73 mg1000 mg7.3%2.7%1370 g
Magniy, mg18 mg400 mg4.5%1.7%2222 g
Natriy, Na473 mg1300 mg36.4%13.6%275 g
Oltingugurt, S136.9 mg1000 mg13.7%5.1%730 g
Fosfor, P125 mg800 mg15.6%5.8%640 g
Iz elementlari
Temir, Fe2.3 mg18 mg12.8%4.8%783 g
Marganets, Mn0.186 mg2 mg9.3%3.5%1075 g
Mis, Cu81 mg1000 mg8.1%3%1235 g
Selen, Se16.5 mg55 mg30%11.2%333 g
Sink, Zn2.26 mg12 mg18.8%7%531 g
Sindiriladigan uglevodlar
Kraxmal va dekstrinlar12.63 g~
Mono va disaxaridlar (shakar)4.5 gmaksimal 100 g
Glyukoza (dekstroz)1.63 g~
laktoza0.37 g~
Maltoza0.4 g~
fruktoza2.1 g~
Sterollar
Xolesterin51 mgmaksimal 300 mg
Yog 'kislotasi
jinsi0.628 gmaksimal 1.9 g
mono to'yinmagan trans yog'lar0.551 g~
To'yingan yog 'kislotalari
To'yingan yog 'kislotalari5.746 gmaksimal 18.7 g
4: 0 Moyli0.077 g~
6: 0 neylon0.06 g~
8: 0 kapril0.043 g~
10: 0 Kaprik0.1 g~
12: 0 Laurik0.112 g~
14: 0 miristik0.565 g~
15: 0 Pentadekanoik0.075 g~
16: 0 Palmitik3.017 g~
17: 0 Margarin0.122 g~
18:0 Stearin1.527 g~
20: 0 Araxinik0.023 g~
22: 0 Begenik0.015 g~
24: 0 Lignoserik0.008 g~
Mono to'yinmagan yog 'kislotalari5.352 gmin 16.8 g31.9%11.9%
14: 1 Miristoleik0.101 g~
16: 1 Palmitoleik0.335 g~
16: 1 ts0.295 g~
16: 1 trans0.039 g~
17: 1 Geptadetsen0.083 g~
18: 1 Oleyn (omega-9)4.776 g~
18: 1 ts4.264 g~
18: 1 trans0.512 g~
20: 1 Gadoleik (omega-9)0.049 g~
22:1 Erucova (omega-9)0.007 g~
22: 1 ts0.007 g~
24: 1 asabiy, sis (omega-9)0.001 g~
Ko'p to'yinmagan yog 'kislotalari2.366 g11.2 dan 20.6 uchun21.1%7.9%
18: 2 Linoleik2.045 g~
18: 2 trans izomeri, aniqlanmagan0.077 g~
18: 2 Omega-6, sis, sis1.901 g~
18: 2 Konjuge Linoleik kislota0.067 g~
18: 3 Linolenik0.252 g~
18: 3 Omega-3, alfa linolenik0.24 g~
18: 3 Omega-6, Gamma Linolenik0.012 g~
20: 2 Eikosadienoic, Omega-6, cis, cis0.005 g~
20: 3 Eikosatrien0.018 g~
20:3 Omega-60.015 g~
20: 4 Araxidonik0.029 g~
20: 5 Eikosapentaenoic (EPA), Omega-30.003 g~
Omega-3 yog' kislotalari0.25 g0.9 dan 3.7 uchun27.8%10.4%
22: 4 Dokosatetraen, Omega-60.007 g~
22: 5 Dokosapentaenoik (DPC), Omega-30.007 g~
Omega-6 yog' kislotalari1.969 g4.7 dan 16.8 uchun41.9%15.6%
 

Energiya qiymati 268 kkal.

  • mahsulot = 266 g (712.9 kCal)
Fast tamaddi qilishga, cheeseburger, katta kotlet, sabzavot va mayonez bilan ishlangan vitaminlar va minerallarga boy: B1 vitamini - 11,8%, B2 vitamini - 14,3%, B5 vitamini - 15,1%, B9 vitamini - 18%, B12 vitamini - 31%, K vitamini - 11,8 %, vitamin PP - 15,7%, fosfor - 15,6%, temir - 12,8%, selen - 30%, rux - 18,8%
  • Vitamin B1 organizmni energiya va plastmassa moddalar bilan ta'minlaydigan, shuningdek tarvaqaylab zanjirli aminokislotalarning metabolizmini ta'minlaydigan uglevodlar va energiya almashinuvining eng muhim fermentlarining bir qismidir. Ushbu vitamin etishmasligi asab, ovqat hazm qilish va yurak-qon tomir tizimlarining jiddiy buzilishlariga olib keladi.
  • Vitamin B2 oksidlanish-qaytarilish reaktsiyalarida qatnashadi, vizual analizatorning rang sezgirligini va qorong'u moslashuvni kuchaytiradi. B2 vitaminini etarli darajada iste'mol qilmaslik terining, shilliq pardalarning holatini buzilishi, yorug'lik va alacakaranlık ko'rish qobiliyatini buzishi bilan birga keladi.
  • Vitamin B5 oqsil, yog ', uglevod almashinuvi, xolesterin almashinuvi, bir qator gormonlar, gemoglobin sintezida qatnashadi, aminokislotalar va shakarning ichakka singishini ta'minlaydi, buyrak usti korteksining ishini qo'llab-quvvatlaydi. Pantotenik kislota etishmasligi terining va shilliq pardalarning shikastlanishiga olib kelishi mumkin.
  • Vitamin B6 koferment sifatida ular nuklein kislotalar va aminokislotalar almashinuvida qatnashadilar. Folat etishmovchiligi nuklein kislotalari va oqsil sintezining buzilishiga olib keladi, natijada hujayralar o'sishi va bo'linishi inhibe qilinadi, ayniqsa tez ko'payadigan to'qimalarda: suyak iligi, ichak epiteliyasi va boshqalar. Homiladorlik paytida folatni etarli darajada iste'mol qilmaslik erta tug'ilishning sabablaridan biridir, to'yib ovqatlanmaslik, tug'ma nuqsonlar va bolaning rivojlanishidagi buzilishlar. Folat va homosistein darajasi va yurak-qon tomir kasalliklari xavfi o'rtasida kuchli bog'liqlik mavjud.
  • Vitamin B12 aminokislotalarning metabolizmi va konversiyasida muhim rol o'ynaydi. Folat va B12 vitamini o'zaro bog'liq vitaminlar bo'lib, qon hosil bo'lishida ishtirok etadi. B12 vitaminining etishmasligi qisman yoki ikkilamchi folat etishmovchiligini, shuningdek anemiya, leykopeniya, trombotsitopeniya rivojlanishiga olib keladi.
  • vitamin K qon ivishini tartibga soladi. K vitaminining etishmasligi qon ivish vaqtining ko'payishiga, qondagi protrombin miqdorining pasayishiga olib keladi.
  • Vitamin PP energiya almashinuvining oksidlanish-qaytarilish reaktsiyalarida qatnashadi. Vitaminlarni etishmasligi teri, oshqozon-ichak trakti va asab tizimining normal holatini buzilishi bilan birga keladi.
  • Fosfor ko'plab fiziologik jarayonlarda, shu jumladan energiya almashinuvida ishtirok etadi, kislota-ishqor muvozanatini tartibga soladi, fosfolipidlar, nukleotidlar va nuklein kislotalarning bir qismidir, suyaklar va tishlarning minerallashuvi uchun zarurdir. Kamchilik anoreksiya, anemiya, raxit kasalligiga olib keladi.
  • temir turli funktsiyalardagi oqsillarning, shu jumladan fermentlarning bir qismidir. Elektronlarni, kislorodni tashishda qatnashadi, oksidlanish-qaytarilish reaksiyalarining o'tishini va peroksidlanishning faollashishini ta'minlaydi. Kam iste'mol qilish gipoxromik anemiyaga, skelet mushaklarining mioglobin etishmovchiligiga, charchoqning kuchayishiga, miokardiopatiya, atrofik gastritga olib keladi.
  • Selen - inson tanasining antioksidant mudofaa tizimining muhim elementi, immunomodulyator ta'sirga ega, qalqonsimon gormonlar ta'sirini boshqarishda ishtirok etadi. Kamchilik Kashin-Bek kasalligiga (bo'g'imlarning, o'murtqa va ekstremitalarning ko'p deformatsiyalari bo'lgan artroz), Keshan kasalligiga (endemik miyokardiyopatiya), irsiy trombasteniyaga olib keladi.
  • rux 300 dan ortiq fermentlarning bir qismidir, uglevodlar, oqsillar, yog'lar, nuklein kislotalarning sintezi va parchalanishi va bir qator genlarning ekspressionini boshqarishda ishtirok etadi. Kam iste'mol qilish anemiya, ikkilamchi immunitet tanqisligi, jigar sirrozi, jinsiy funktsiya buzilishi va homila etishmovchiligiga olib keladi. Yaqinda o'tkazilgan tadqiqotlar yuqori dozadagi sinkning misning emishini buzishi va shu bilan anemiya rivojlanishiga yordam berish qobiliyatini aniqladi.
Tags: kaloriya tarkibi 268 kkal, kimyoviy tarkibi, ozuqaviy qiymati, vitaminlar, minerallar, tez ovqat uchun foydali narsa, cheeseburger, katta kotlet bilan, sabzavot va mayonez, tajribali, kaloriya, ozuqaviy moddalar, foydali xususiyatlari Fast tamaddi qilishga, cheeseburger, katta kotlet bilan , sabzavot va mayonez bilan ta'mga solingan

Leave a Reply