Oziqlanish qiymati va kimyoviy tarkibi.
Jadvalda ozuqa moddalarining (kaloriya, oqsillar, yog'lar, uglevodlar, vitaminlar va minerallar) tarkibi ko'rsatilgan 100 gramm qutulish mumkin bo'lgan qism.
| Oziqlantiruvchi | miqdor | Norm ** | 100 g normaning% | 100 kkaldagi me'yorning% | 100% normal |
| Kaloriya qiymati | 67 kCal | 1684 kCal | 4% | 6% | 2513 g |
| Proteinlar | 1.34 g | 76 g | 1.8% | 2.7% | 5672 g |
| yog'lar | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 0.3% | 56000 g |
| uglevodlar | 13.8 g | 219 g | 6.3% | 9.4% | 1587 g |
| Alimentatsion tola | 2.5 g | 20 g | 12.5% | 18.7% | 800 g |
| suv | 81.44 g | 2273 g | 3.6% | 5.4% | 2791 g |
| qorakuya | 0.82 g | ~ | |||
| vitaminlar | |||||
| Vitamin B1, tiamin | 0.102 mg | 1.5 mg | 6.8% | 10.1% | 1471 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.019 mg | 1.8 mg | 1.1% | 1.6% | 9474 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.433 mg | 5 mg | 8.7% | 13% | 1155 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.179 mg | 2 mg | 9% | 13.4% | 1117 g |
| Vitamin B9, folat | 14 mg | 400 mg | 3.5% | 5.2% | 2857 g |
| S vitamini, askorbin | 2.6 mg | 90 mg | 2.9% | 4.3% | 3462 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 0.21 mg | 15 mg | 1.4% | 2.1% | 7143 g |
| Vitamin K, filloxinon | 1.4 mg | 120 mg | 1.2% | 1.8% | 8571 g |
| Vitamin PP, SH | 0.481 mg | 20 mg | 2.4% | 3.6% | 4158 g |
| Makroelementlar | |||||
| Kaliy, K | 418 mg | 2500 mg | 16.7% | 24.9% | 598 g |
| Kaltsiy, Ca | 26 mg | 1000 mg | 2.6% | 3.9% | 3846 g |
| Magniy, mg | 12 mg | 400 mg | 3% | 4.5% | 3333 g |
| Natriy, Na | 13 mg | 1300 mg | 1% | 1.5% | 10000 g |
| Oltingugurt, S | 13.4 mg | 1000 mg | 1.3% | 1.9% | 7463 g |
| Fosfor, P | 34 mg | 800 mg | 4.3% | 6.4% | 2353 g |
| Iz elementlari | |||||
| Temir, Fe | 0.44 mg | 18 mg | 2.4% | 3.6% | 4091 g |
| Marganets, Mn | 0.242 mg | 2 mg | 12.1% | 18.1% | 826 g |
| Mis, Cu | 110 mg | 1000 mg | 11% | 16.4% | 909 g |
| Selen, Se | 0.7 mg | 55 mg | 1.3% | 1.9% | 7857 g |
| Sink, Zn | 0.27 mg | 12 mg | 2.3% | 3.4% | 4444 g |
| Sindiriladigan uglevodlar | |||||
| Mono va disaxaridlar (shakar) | 0.31 g | maksimal 100 g | |||
| Muhim aminokislotalar | |||||
| Arginin * | 0.112 g | ~ | |||
| valin | 0.054 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.03 g | ~ | |||
| izolösin | 0.045 g | ~ | |||
| leytsin | 0.084 g | ~ | |||
| lizin | 0.052 g | ~ | |||
| metionin | 0.018 g | ~ | |||
| threonine | 0.047 g | ~ | |||
| triptofan | 0.011 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.062 g | ~ | |||
| Almashtiriladigan aminokislotalar | |||||
| alanin | 0.055 g | ~ | |||
| Aspartik kislota | 0.136 g | ~ | |||
| glisin | 0.046 g | ~ | |||
| Glutamik kislota | 0.159 g | ~ | |||
| prolin | 0.048 g | ~ | |||
| serin | 0.071 g | ~ | |||
| tirozin | 0.035 g | ~ | |||
| tizim | 0.016 g | ~ | |||
| To'yingan yog 'kislotalari | |||||
| To'yingan yog 'kislotalari | 0.022 g | maksimal 18.7 g | |||
| 16: 0 Palmitik | 0.02 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.002 g | ~ | |||
| Mono to'yinmagan yog 'kislotalari | 0.004 g | min 16.8 g | |||
| 18: 1 Oleyn (omega-9) | 0.004 g | ~ | |||
| Ko'p to'yinmagan yog 'kislotalari | 0.045 g | 11.2 dan 20.6 uchun | 0.4% | 0.6% | |
| 18: 2 Linoleik | 0.038 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.007 g | ~ | |||
| Omega-3 yog' kislotalari | 0.007 g | 0.9 dan 3.7 uchun | 0.8% | 1.2% | |
| Omega-6 yog' kislotalari | 0.038 g | 4.7 dan 16.8 uchun | 0.8% | 1.2% |
Energiya qiymati 67 kkal.
- 0,5 stakan, kublar = 68 g (45.6 kCal)
- = 420 g (281.4 kCal)
Gavayi tog 'yam, xom vitaminlar va minerallarga boy: kaliy - 16,7%, marganets - 12,1%, mis - 11%
- kaliyni hosil qiladi suv, kislota va elektrolitlar muvozanatini boshqarishda qatnashadigan, asab impulslari, bosimni tartibga solish jarayonlarida qatnashadigan asosiy hujayra ichidagi iondir.
- Marganets suyak va biriktiruvchi to'qima hosil bo'lishida ishtirok etadi, aminokislotalar, uglevodlar, katekolaminlar almashinuvida ishtirok etadigan fermentlarning bir qismidir; xolesterin va nukleotidlarni sintezi uchun zarur. Kam iste'mol etish o'sishning sekinlashishi, reproduktiv tizimdagi buzilishlar, suyak to'qimalarining mo'rtligi oshishi, uglevodlar va lipidlar almashinuvining buzilishi bilan birga keladi.
- mis oksidlanish-qaytarilish faolligi va temir almashinuvida ishtirok etadigan fermentlarning bir qismidir, oqsillar va uglevodlarning singishini rag'batlantiradi. Inson tanasining to'qimalarini kislorod bilan ta'minlash jarayonlarida ishtirok etadi. Kamchilik yurak-qon tomir tizimi va skelet shakllanishidagi buzilishlar, biriktiruvchi to'qima displazi rivojlanishida namoyon bo'ladi.
Tags: kaloriya tarkibi 67 kkal, kimyoviy tarkibi, ozuqaviy qiymati, vitaminlar, minerallar, Gavayi tog 'yami nima foydali, xom, kaloriya, ozuqa moddalari, foydali xususiyatlari Gavayi tog' yami, xom