Mundarija
Tavsif
Burbon (inglizcha) vourbon) - an'anaviy Amerika spirtli ichimliklar. Bu viski turlaridan biridir. Ichimlikning kuchi taxminan 40-45., Lekin ko'pchilik ichimliklar 43 ga yaqin.
Bu ichimlik birinchi marta 18 -asr oxiri - 19 -asr boshlarida Kentukki shtatining Parij shahrida paydo bo'lgan. Ichimlik shtatining shu nomli tumanidan nom oldi. Burbonning birinchi reklamasi 1821 yilga to'g'ri keladi. Fuqarolar urushi paytida ular Burbonni miltiq o'qlari va nayzalaridan yaralarni yuvish uchun antiseptik sifatida askarlarga berishgan.
1920 yilda Amerika "Quruq qonun" ni qabul qildi, natijada spirtli ichimliklarni ishlab chiqarish va sotish to'xtatildi. Burbon ishlab chiqarish zavodlari to'xtab qoldi va ko'plab fermerlar asosiy daromad manbalaridan ayrildilar. Ichimlikning tiklanishi 1934 yilda taqiqning bekor qilinishi bilan yuz berdi.
Burbon ishlab chiqarish jarayoni uchta muhim bosqichdan iborat:
- Sutni fermentatsiyalash. Bourbon, skotchdan farqli o'laroq, makkajo'xori (mashning umumiy massasining 51%), javdar va jo'xori.
- Sutni distillash. Distillash jarayonidan so'ng hosil bo'lgan spirtlar ko'mir chinor o'tinlari orqali filtrlash jarayonidan o'tadi.
- Dökülme va infüzyon. U kamida ikki yil davomida yangi maydalangan eman bochkalarida 50 litrni tashkil qiladi, bu ichimlik o'ziga xos ta'mi va xushbo'yligini beradi.
Qonunga ko'ra, Bourbon tarkibida hech qanday rang berish kerak emas. Kehribar Oltin rang, ichimlik faqat ta'sir qilish tufayli ortadi.
"Bourbon" nomi AQShdan faqat viskini olishi mumkin. Xususan Kentukki shtatlari, Indiana, Illinoys, Montana, Pensilvaniya, Ogayo va Tennessi. Burbonning eng mashhur brendi - Jim Beam.
Gurmeler ushbu ichimlikdan sof holda, muz bilan yoki kokteyl bilan suv bilan suyultiriladi.
Burbon foydalari
Birinchidan, Bourbon - bu juda kam kaloriyali ichimlik, uning tarkibida 55 g tarkibida atigi 50 kaloriya bor, shuning uchun ularning vaznini kuzatayotganlar uchun foydali bo'lishi mumkin.
Ikkinchidan, Burbonni ko'p miqdorda makkajo'xori ishlab chiqarish texnologiyasi yordamida ichimlik vitaminlar (A, PP, B guruhi) va minerallar (fosfor, kaliy, kaltsiy, magniy, natriy, temir va boshqalar) bilan boyitiladi. Burbon antioksidantlarni o'z ichiga oladi, ular erkin radikallarning tanasiga kirishiga to'sqinlik qiladi. Bu ichimlikning kichik dozasi toza shaklda qon tomirlarini kengaytiradi, qon bosimini pasaytiradi va yurak -qon tomir xurujlari va insultlar ehtimolini kamaytiradi.
Uchinchidan, Burbon dorivor damlamalarni tayyorlashda yaxshi. Burbon aritmiyasi, taxikardiya, gipertoniya, uyqusizlik bilan qizil-qizil do'lana quyilishiga yordam beradi. Buning uchun 1 osh qoshiq maydalangan gul va do'lana mevalari, bir stakan ichimlik bilan to'kib tashlang va bir hafta turib oling. Shundan so'ng, sog'lig'iga qarab, kuniga 30-40 marta ovqatdan oldin 3-4 tomchi oling.
Misrning foydali moddalari tufayli - Burbon oshqozon-ichak traktining buzilishi, ich qotishi yoki axlati bo'sh bo'lgan odamlar uchun foydalidir. Bu sizga keskinlikni olib tashlash, aqliy muvozanatni tiklash va sog'lig'ingizni yaxshilashga imkon beradi.
Sog'liqni saqlash retseptlari
30 g. Burbon har kuni o't pufagining faoliyatini yaxshilaydi, suyuqlikni suyuq qiladi, yopishqoqligini pasaytiradi va sog'lom sariq rang beradi.
Tomoq kasalliklarida bir stakan iliq suvda suyultirilgan 1 osh qoshiq ichimlik yordam beradi. Olingan eritma kun bo'yi har uch soatda chayish yaxshiroqdir. Eritmada og'riq qoldiruvchi va antiseptik ta'sir ko'rsatadigan spirt etarli. Yong'oq bilan to'ldirilgan Burbon bronxit va pnevmoniyada foydali. Damlamani tayyorlash uchun sizga bir stakan maydalangan yong'oq kerak bo'ladi. 100 ml Burbonni to'kib tashlang va uni ikki kun ushlab turing. Keyin uchta to'liq maydalangan limon (urug'dan tashqari), 300 g chang aloe, 100 g sariyog 'va 200 g asal qo'shing. Butun aralash yaxshilab aralashadi va ovqatdan yarim soat oldin bir osh qoshiqni eritib, sekin yutib yuboradi, bu esa "dori" ning tomoqdan asta -sekin oqishiga imkon beradi.
Mashqdan keyin mushaklarning kuchsizligini yengillashtirish va operatsiyadan keyin kuchini tiklash lavlagi damlamasiga yordam beradi. Lavlagi maydalab, idishning yuqori qismigacha to'ldirib, Burbonni quyish kerak. Aralashmani 12 kun davomida iliq holga keltiring. Ovqatlanishdan oldin 30 ml iching.
Burbonning zarari va kontrendikatsiyasi
Birinchidan, Burbon tarkibida asetaldegid, taninlar, fusel yog'i va furfural kabi ko'plab murakkab birikmalar mavjud. Ikkinchidan, ularning Burbondagi tarkibi aroqdan 37 baravar ko'p. Burbonni haddan tashqari iste'mol qilish natijasida og'ir spirtli zaharlanishga olib kelishi mumkin.
Xulosa qilib aytish mumkinki, Burbonni turli xil kasalliklarning kuchayishi paytida va homiladorlik paytida, laktatsiya davrida va balog'atga etmagan bolalarda ayollar ichish tavsiya etilmaydi.
