lavlagi

Pancar - taniqli ildiz sabzavot ekinlari. Uning vatani O'rta er dengizi mintaqasi.

Pancar tarixi

Odamlar dastlab barglarni eyishni boshladilar va faqat bir muncha vaqt o'tgach, ildiz hosilining o'zi. Rimliklar tepaliklarni sharob yoki sirka ichiga solib, qalampir bilan ziravorlashdi. Qul bo'lgan german qabilalari lavlagi bilan Rimga soliq to'lashdi.

Odamlar sabzavotni XI asrda etishtirdilar va ildiz hosilining yunoncha nomi slavyan tiliga buzuq shaklda kirib keldi: "lavlagi". Ba'zan, qaynatilganda, ular suvning mineral tarkibi tufayli jigarrang rangga ega bo'ladi. Tuzlangan yoki muzlatilgan ildiz sabzavotlari ham jigar rangga aylanishi mumkin, bu ularning xususiyatlariga va ta'miga hech qanday ta'sir qilmaydi.

Lavlagi foydalari

Pancar ko'plab vitamin va minerallarni o'z ichiga oladi. Bu sabzavot bor va marganets kontsentratsiyasi bo'yicha rekordchi hisoblanadi. Temir tarkibiga ko'ra, lavlagi sarimsoqdan keyin ikkinchi o'rinda turadi. Bu iz elementlar gemopoez ishini faollashtiradi va metabolizmni tartibga soladi.

Bu ildiz sabzavotida topilgan betain jigar faoliyatini yaxshilaydigan xolin hosil bo'lishiga yordam beradi.

Bizning sabzavotlarimiz ich qotishi va ichak florasida muammolar uchun juda foydali. Pektin chirigan ichak bakteriyalarining faoliyatini inhibe qiladi va yallig'langan shilliq qavatni o'rab oladi.
Ular, shuningdek, organik kislotalarga boy: olma, limon va tartarik.

Pancarning energiya qiymati uning tarkibida shakar miqdori yuqori bo'lganligi sababli 42 g uchun 100 kkal.

• 100 g 42 kkal uchun kaloriya
• Oqsillar 1.5 g
• Yog '0.1 g
• Uglevodlar 8.8 g

Lavlagi zarari

Beetroot bir nechta kontrendikatsiyaga ega. Keling, ular haqida ham gaplashaylik. Odamlar buyrak va siydik pufagi kasalliklarida lavlagi, ayniqsa yangi uzilgan ovqatni iste'mol qilmasliklari kerak. Ular tarkibida oksolitik kislota birikmalarining paydo bo'lishiga hissa qo'shadigan moddalar mavjud, bu esa urolitiyoz uchun xavfli. Ildiz sabzavotida shakar juda ko'p, shuning uchun diabetga chalingan kishilar uchun iste'mol cheklovlari bo'lishi kerak. Ichak kasalliklari uchun lavlagi simptomlarni kuchaytirishi mumkin.

Lavlagi tibbiyotda qo'llanilishi

Lavlagi asosiy afzalliklari ich qotishi va boshqa tiqilishi bo'lgan bemorlar uchundir. Lavlagi tolasi va organik kislotalari ichak harakatini kuchaytiradi, pektin yallig'lanishni pasaytiradi.

Ushbu sabzavot, ayniqsa, tepada askorbin kislotasi va karotinning yuqori konsentratsiyasiga ega bo'lganligi sababli vitamin etishmasligi va qoraquloqni oldini olish uchun foydalidir.

Beetroot yurak-qon tomir tizimiga foydali ta'sir ko'rsatadi, magniy tufayli qon bosimini pasaytirishga yordam beradi. Ildiz tarkibidagi moddalar kapillyarlarning devorlarini mustahkamlashga yordam beradi. Ular vazodilatator, antispazmodik va sedativ ta'sirga ega.

Beetroot tabiiy antiseptik hisoblanadi. Ichakdagi chirish bakteriyalarining rivojlanishini to'xtatadi, sharbat esa terining va og'iz shilliq qavatining yallig'lanishini kamaytiradi. Yaralarni davolashni tezlashtirish uchun siz lavlagi barglaridan foydalanib, ularni oldindan ezishingiz kerak.

Lavlagi kamqonlik, organizmning umumiy tükenmesi va kuchini yo'qotish uchun foydalidir, chunki tarkibida ko'plab temir va boshqa iz elementlari mavjud.

Kosmetologiyada foydalanish

Agar terining muammoli va haddan tashqari yog'li bo'lsa, lavlagi silamoq, kam yog'li smetana bilan lavlagi suyultirish va keyin yuzni niqob bilan 20 daqiqa davomida yopish kerak. Yuzingizni muz bilan artib olish uchun bunday niqobni yuvib bo'lgandan keyin bu juda samarali.

Uyda sepkilni lavlagi yordamida qanday olib tashlash mumkin

Albatta, lavlagi kuchli rang berish effektiga ega, ammo bundan tashqari ular sizni sepkillardan xalos qilishi mumkin. Eng muhimi, protsedurani to'g'ri bajarishdir.

Biz soda, lavlagi olamiz, undan sharbat siqamiz, ikkita suyuqlikni bittadan birlashtiramiz. Keyin, olingan eritma bilan, loson kabi, biz yuzni frekanslardan artamiz. Dokani yuzingizga qo'ying va uni besh-o'n besh daqiqa ushlab turing. Ikki hafta davomida har kuni kosmetik mashg'ulotni takrorlashingiz mumkin.

Yuz uchun lavlagi birinchi kosmetika sifatida ishlatilgan; lablarini bordo sharbati bilan tiniqlashtirdilar, yonoqlariga qizarish surildi. Va bugungi kunda siz uy qurilishi retseptlarini yaratish uchun sabzavotlardan foydalanishingiz mumkin. Haqiqiy vitaminlar va kislotalar ombori tazelik va elastiklik beradi. Agar siz uni to'g'ri ishlatsangiz, o'simlik ildizi terini oqartirish uchun ham samaralidir, erta qarishdan saqlaydi.

Lavlagi terisi uchun foydalari

• Teshiklarni tozalaydi va qattiqlashtiradi;
• Yallig'lanishni tinchitadi;
• Tetiklantiradi va namlaydi;
• Qarish joylarini yo'q qiladi;
• Ohanglar ko'tarildi;
• Yangilanish jarayonlarini rag'batlantiradi.

Ajinishga qarshi lavlagi niqobi

Teri uchun lavlagi sharbati dermisni yangi va yumshoq saqlash uchun ishlatiladi. Faol elementlar yoshga bog'liq jarayonlarni engishga, pigmentatsiyani oqartirishga, ajinlarni yumshatishga imkon beradi.

Qismlarga:

• bir choy qoshiq sut;
• kartoshka.

Xom sabzavotni kartoshka pyuresi bilan maydalang, massani sut va sharbat bilan aralashtiring. Qopqoqlarni yaxshilab bug'lating, so'ng tayyor kompozitsiyani taqsimlang. Iltimos, uni o'n daqiqadan ko'proq saqlang, protsedurani haftasiga ikki marta takrorlang.

Pancar bilan niqoblardan foydalanish qoidalari

• faqat yangi uzilgan sabzavotlardan, kichik bo'laklarda pishiring;
• oksidlanish reaktsiyalarining oldini olish uchun shisha, keramika yoki sopol idishlar bilan aralashtiring;
• niqoblar uchun siz sharbat, xom, qaynatilgan pyuresi yoki barglar, sabzavotlarning kaynatmasidan foydalanishingiz mumkin;
• asosiy ehtiyot chorasi - uni o'n besh daqiqadan ko'proq ushlab turmaslik. Aks holda, siz boy bordo teri pigmentatsiyasini olishingiz mumkin;
• yog'lar, boshqa sabzavotlar, o'tlar va yormalar bilan yaxshi mos keladi.

Pishirishda lavlagi ishlatilishi

Odamlar oziq-ovqat tayyorlash uchun ildiz va yangi yosh lavlagi barglaridan foydalanmoqdalar. Sabzavotning ildizi odatda qaynatish yoki pishirish uchun yaxshi bo'ladi. Odamlar ularning asosida bir necha turdagi salatlar, sho'rvalar va tuzlangan karamni pishiradilar. Siz sho'rvalar yoki salatlarga barglarni qo'shishingiz mumkin, ularni alohida qaynatib oling. Beetroot sharbati soslarda tabiiy rang sifatida ishlatilishi juda yaxshi.

Beetroot sho'rva

Sog'lom ovqatlanish. Ko'proq to'yinganlik uchun odamlar odatda go'shtli bulonda tayyorlaydilar. Siz unga o't va smetana bilan xizmat qilishingiz mumkin.

• Lavlagi - 1 dona
• Bolgar qalampiri - 1 dona
• Sabzi - 1 dona
• Pomidor - 1 dona
• Piyoz - 1 dona
• Kartoshka - 2 dona
• Tuz, qalampir, dafna yaprog'i - ta'mga

Bulyonni qaynatib oling yoki suvni oldindan qaynatib oling. Dafna bargini qo'shing. Barcha sabzavotlarni yuving va tozalang - lavlagi qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Pomidor ustiga qaynoq suv quying va terini olib tashlang. Kartoshka, sabzi, piyoz va qalampirni maydalang. Sabzavotlarni ketma-ket qaynab turgan suyuqlikka tashlang: birinchi lavlagi, sabzi, piyoz va qalampir. Olovni kamaytiring va 15 daqiqa davomida qaynatib oling. Kartoshka, tuz va murch qo'shing va yumshoq bo'lguncha pishiring. Qopqoq ostida pishiring va plitalarga quying.

Vitamin lavlagi salatasi

Atıştırmalık uchun dietali taom. Siz o'rik yoki o'tlarni qo'shishingiz mumkin.

• Lavlagi - 1 dona
• Nordon olma - 1 dona
• Yong'oq - ozgina hovuch
• Tuz, qalampir, limon sharbati, zaytun moyi - ta'mga

Pancarni oldindan qaynatib oling, salqin, tozalang. Olma va lavlagi chiziqlar bilan kesib oling. Yong'oqni maydalab, salat qo'shing. Idishga tuz, murch, yog 'va limon sharbatini qo'shib, salat bilan ziravorlang.

Pancar haqida ko'proq foydali ma'lumotni quyidagi videoda topishingiz mumkin: