Mundarija
Shunday qilib, bahorning birinchi oyi - mart allaqachon ortda qoldi va bahor avjida!
Aprel keldi - yilning eng qiziqarli va eng kulgili oyi! Hech qachon aprel ahmoqlarining hazillari muxlislarining hiyla-nayranglariga tushib qolgan har bir kishi uning kelishiga chin dildan xursand bo'lishiga amin bo'ladi.
Bundan tashqari, aprel oyi ham eng quyoshli oy deb hisoblanadi, chunki aynan shu davrda quyosh o'z faolligini oshirib, bizga iliqlik va tasalli beradi.
Lotin tilidan tarjima qilingan "aprel" so'zi "isitilgan", "quyoshli" degan ma'noni anglatadi. Va ota-bobolarimiz uni kelishi bilan er bizga beradigan gullar uchun uni "gullash" deb atashgan.
Aprel bahorning ikkinchi oyi, shuning uchun yilning shu davrida tabiat deyarli uyqudan uyg'onadi. Biroq, shunga qaramay, siz hali ham qaytib kelishi mumkin bo'lgan sovuq ob-havoga tayyor bo'lishingiz kerak.
Shuni hisobga olgan holda, shuningdek, odatda ushbu davrda rivojlanadigan vitamin etishmovchiligining etarli miqdorini hisobga olgan holda, biz dietamizni qayta ko'rib chiqishimiz va tanamizni kasalliklardan, stressdan va bahorgi depressiyadan himoya qilish uchun har tomonlama yordam berishga harakat qilishimiz kerak.
Nimadan boshlash kerak? Vitaminlar va minerallar bilan to'yinganlik bilan. Buning uchun siz sabzavot va mevalarni, shuningdek, meva sharbatlari va yangi o'tlarni maksimal darajada iste'mol qilishingiz kerak.
Har xil donli donlarni unutmasligimiz kerak, ulardan foydalanish tufayli tanamiz B vitaminlarini etarli miqdorda oladi. Ayniqsa, ular bizga stressli vaziyatlarni engishga, kuch va yaxshi kayfiyatni saqlashga yordam beradi.
Shuningdek, dietangizga har kuni go'sht va baliq, shuningdek, tanani tonnalash uchun zarur bo'lgan juda ko'p miqdordagi ozuqaviy moddalar, shu jumladan magniy o'z ichiga olgan dengiz mahsulotlari va dukkakli ekinlarni kiritish muhimdir.
Iloji bo'lsa, ovqatni bug'lash yoki issiqlik bilan ishlov berishdan bosh tortish yaxshiroqdir, buning natijasida ozuqa moddalarining aksariyati yo'q qilinadi.
Va eng muhimi, ushbu davrda sizga radikal dietalarga rioya qilgan holda modaga ko'r-ko'rona ergashish va faol ravishda ozish kerak emas. Bizning tanamiz allaqachon etarlicha charchagan va bizning qo'llab-quvvatlashimizni talab qiladi. Oziq-ovqatingizga xilma-xillik qo'shish, jismoniy mashqlar bilan shug'ullanish, shirinliklar va zararli ovqatlarni yo'q qilish yaxshiroqdir. Va keyin siz yozni sog'lom, sog'lom va baxtli kutib olasiz!
karam salatasi
Baliq, go'sht va kartoshka idishlarining o'zgarmas tarkibiy qismi, bu ularga nafaqat o'ziga xos ta'm beradi, balki ularning hazm bo'lishini sezilarli darajada yaxshilaydi. Ma'lumki, bu o'simlik qadimgi rimliklar, yunonlar va misrliklar orasida juda mashhur bo'lgan.
Ushbu o'simlikning bir qator afzalliklarini inobatga olgan holda, uning afzalliklarini baholab bo'lmaydi. Uning tarkibida bor, yod, rux, kobalt, mis, marganets, titan, kaltsiy, kaliy, fosfor, temir va oltingugurt bor. Shu tufayli ushbu mahsulotni muntazam ravishda ishlatish asab va gemopoetik tizimlarning faoliyatini normallashtiradi, shuningdek terining, sochlarning va tendonlarning sog'lom holatini ta'minlaydi.
Marul barglari A va C vitaminlari manbai bo'lib, balg'am chiqaruvchi, diuretik, antitussiv va tinchlantiruvchi xususiyatlari bilan qadrlanadi. Bundan tashqari, ular jigar, buyrak va oshqozon osti bezining ishiga ijobiy ta'sir ko'rsatadigan moddalarni o'z ichiga oladi.
Shifokorlar ushbu mahsulotni diabet va semirish uchun ishlatishni maslahat berishadi, chunki bu oshqozonni sezilarli darajada yaxshilaydi.
Xalq tabobatida marul uyqusizlik, toshbaqa kasalligi, gipertoniya va ateroskleroz uchun ishlatiladi. Bundan tashqari, u parhez va bolalar ovqatida keng qo'llaniladi, chunki u past kaloriya tarkibiga ega.
Avokado
Oziqlanish qiymati bilan Ginnesning rekordlar kitobiga kiritilgan meva. Uning barcha foydali fazilatlarini qadrlab, ular nafaqat oziq-ovqat sanoatida, balki kosmetika sanoatida ham foydalanishni boshladilar.
Avakado pulpasi katta miqdordagi B guruhi vitaminlari, shuningdek E, A, C, K, PP uchun juda qadrlanadi. Ularga qo'shimcha ravishda, bu mevada foliy kislotasi, kaltsiy, temir, kaliy, natriy, oltingugurt, xlor, yod, magniy, bor, marganets va boshqalar mavjud.
Avakadolarni muntazam ravishda iste'mol qilish yurak-qon tomir kasalliklari va xususan, anemiya rivojlanish xavfini kamaytiradi. Shifokorlar ushbu mevani katarakt, diabetes mellitus, surunkali konstipatsiya, oshqozon-ichak traktining buzilishi, shuningdek yuqumli kasalliklar va operatsiyalardan so'ng foydalanishni tavsiya etadilar.
Bundan tashqari, u asab tizimiga ijobiy ta'sir ko'rsatadigan va shu bilan tananing umumiy holatini yaxshilaydigan moddalarni o'z ichiga oladi.
A va E vitaminlarining yuqori konsentratsiyasi tufayli dietaga avakado kiritilishi terini yaxshilaydi, uni yallig'lanish, toshbaqa kasalligi va husnbuzarlardan himoya qiladi, shuningdek mayda ajinlarni yumshatadi.
Avakadolarning nisbatan yuqori kaloriya miqdorini hisobga olgan holda, ortiqcha vaznli odamlar uni me'yorida iste'mol qilishlari kerak.
Shalot piyozi
Uni piyoz o'rniga ishlatish uchun gurmelerning eng sevimli tarkibiy qismlaridan biri.
Uning barglarida ko'p miqdorda vitaminlar, efir moylari va shakar mavjud. Sarimsoq piyozdan farqli o'laroq ko'proq S vitamini va ozuqa moddalarini o'z ichiga oladi. Bundan tashqari, bu nisbatan past kaloriyali va ajoyib dorivor xususiyatlarga ega bo'lgan parhez mahsulotidir.
Minerallardan kaltsiy, kaliy, fosfor, temir, xrom, molibden, kremniy, germaniy va nikel hamda B guruhi vitaminlari va karotenoidlar mavjud.
Shallot ko'z va oshqozon -ichak trakti kasalliklarini davolashda keng qo'llaniladi. Nozik ta'mi tufayli u frantsuz oshxonasida faol ishlatiladi, soslar, sho'rvalar va go'shtli taomlarga qo'shiladi.
Shuningdek, piyozni tuzlash yoki yangi iste'mol qilish mumkin.
o'rik
Kaloriya miqdori yuqori va bir qator foydali xususiyatlarga ega bo'lgan eng mashhur quritilgan mevalardan biri.
B, C, PP, E guruhi vitaminlari, temir, kaltsiy, natriy, magniy, fosfor, kaliy, yod, rux, mis, shuningdek tola, pektinlar, kraxmal va organik kislotalar - bu foydali moddalarning to'liq ro'yxati emas. o'riklar bor ...
Buning yordamida u yurak-qon tomir tizimiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, tanani mukammal darajada tonlaydi va uning umumiy holatini yaxshilaydi.
Olxo'ri urolitiyoz va kislota-ishqor muvozanati buzilishi uchun ishlatiladi. U immunitetni kuchaytirish uchun ishlatiladi, ayniqsa ekologik ifloslangan muhitda. Shuningdek, u saraton, gipertoniya kasalligi, oshqozon-ichak trakti, jigar va buyraklar kasalliklari bilan kasallangan bemorlarning ratsioniga kiritilgan.
Shifokorlar anemiya va vitamin etishmasligi uchun o'rikdan foydalanishni maslahat berishadi.
U zararli mikroorganizmlarning rivojlanishini sekinlashtiruvchi xususiyatga ega bo'lgani uchun ko'pincha go'shtli taomlar, salatlar va kompotlarga kiradi. Bundan tashqari, u qandolat va yangi mahsulotlarda ishlatiladi.
Fuji olmalari
Ular oktyabr oyining oxirida pishib oladigan va uzoq vaqt davomida o'zlarining tazeliklarini va foydali xususiyatlarini mukammal darajada saqlab turadigan olmaning qishki navi hisoblanadi.
Ularning tarkibida ko'plab tolalar, organik kislotalar, kaliy, natriy, magniy, fosfor, temir, yod, B guruhi vitaminlari, C, E, PP mavjud.
Ushbu olma nisbatan kam kaloriya hisoblanadi va ko'pincha parhez ovqatlanishiga kiritiladi.
Ushbu olmalarni muntazam ravishda iste'mol qilish ichak faoliyatini normallashtiradi va uning tabiiy tozalanishiga yordam beradi. Shifokorlar shamollash, yuqumli kasalliklar va ko'z kasalliklarining oldini olish uchun ushbu mevalardan foydalanishni maslahat berishadi.
Ular gut va urolitiyozni oldini olish va qon tomirlari devorlarini mustahkamlash uchun dietaga kiritiladi. Bundan tashqari, ular teriga, sochlarga va tirnoqlarga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.
Yangi olma eng foydali hisoblanadi. Biroq, siz ulardan kompotlarni tayyorlashingiz, salatlar va xamir ovqatlariga qo'shishingiz mumkin.
Tuzlangan, tuzlangan, tuzlangan lavlagi
Qabul qilingan qullar ularga qadr-qimmatini ko'rsatgan qadimgi davrlarda foydasi ma'lum bo'lgan nihoyatda qimmatbaho sabzavot.
Lavlagi karotin, B guruhi vitaminlari, C, PP, foliy kislotasi, bor, marganets, mis, fosfor va boshqalarni o'z ichiga oladi.
Shifokorlar uni vitamin etishmasligi, kamqonlik, shuningdek, qoraquloq, kamqonlik, gipertoniya kabi kasalliklarning oldini olish uchun ishlatishni maslahat berishadi. Xalq tabobatida lavlagi yallig'lanish va oshqozon yarasini davolash uchun ishlatiladi.
Bundan tashqari, uni ishlatish tanadagi toksinlarni yo'q qilishga yordam beradi, yurak-qon tomir kasalliklari, oshqozon-ichak trakti kasalliklari, leykemiya rivojlanishiga to'sqinlik qiladi.
Shuningdek, u jigar faoliyati va metabolizmga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.
Tuzlangan, sho'rlangan yoki tuzlangan lavlagi nafaqat foydali xususiyatlarini saqlab qoladi, balki ozg'in stolga ajoyib qo'shimcha bo'ladi. Bundan tashqari, u past kaloriya miqdori bilan ajralib turadi.
Misr donalari
Yuqori kaloriya tarkibiga qaramay, bu don semirish va kamharakat turmush tarzi uchun tavsiya etiladi, chunki uning oqsillari ichaklarni mukammal darajada tozalaydi va natijada ortiqcha vaznni keltirib chiqarmaydi.
Makkajo'xori donalari B vitaminlari, shuningdek A va PPning yuqori miqdori bilan ajralib turadi.
Bu zararli moddalarni tanadan olib tashlash qobiliyati uchun juda qadrlanadi.
Ushbu donni muntazam ravishda iste'mol qilish tishlarga ijobiy ta'sir ko'rsatadi va yurak-qon tomir kasalliklari va oshqozon-ichak trakti kasalliklari rivojlanish xavfini oldini oladi.
Shifokorlar bolalar ovqatining ratsioniga makkajo'xori donini kiritishni maslahat berishadi, chunki u allergiyaga olib kelmaydi. Undan yormalar, sho'rvalar, güveçlar, piroglar tayyorlanadi.
dukkaklilar
Lazzatli ta'mi va sariyog 'to'qimalariga ega qimmatbaho hosil.
Ular tarkibida oqsillar, uglevodlar, tolalar, karotin, pektinlar, foliy kislotasi, B guruhi vitaminlari, C, A, PP, shuningdek kaliy, kaltsiy, fosfor, magniy, temir, oltingugurt va boshqalarning yuqori miqdori mavjud.
Fasolning afzalliklari qonda shakar miqdorini normallashtirish, organizmdan toksinlarni olib tashlash va teriga va sochlarga ijobiy ta'sir ko'rsatishdan iborat. Bundan tashqari, loviya tanani yuqumli kasalliklardan himoya qiladi va oshqozonni yaxshilaydi.
Past kaloriya miqdori tufayli ular vegetarian va parhez ovqatlarda faol foydalaniladi. Xalq tabobatida ular diareya va xo'ppozni davolash uchun ishlatiladi. Fasolni muntazam ravishda iste'mol qilish saraton rivojlanishini to'xtatishga yordam beradi.
Fasol qaynatiladi, pishiriladi, pishiriladi, sho'rvalar va go'shtli taomlarga qo'shiladi.
Sardina
Hali ham sirlarga boy bo'lgan kichik sho'r suvli baliq. U deyarli har doim chuqurlikda yashaydi, lekin har yoz u Atlantika sohilida joylashgan mamlakatlarning qirg'oqlariga yaqin suzadi.
Sardak tarkibida juda ko'p yod, kaltsiy, fosfor, kobalt, kaliy, rux, ftor, natriy va magniy mavjud. Bundan tashqari, uning tarkibida B guruhi, A va D vitaminlari mavjud.
Ushbu baliqni muntazam ravishda iste'mol qilish yurak-qon tomir kasalliklarining oldini olishga, ko'rish va miya faoliyatini yaxshilashga va toshbaqa kasalligi alomatlarini yo'qotishga yordam beradi.
Shifokorlar, ayniqsa, homiladorlik paytida sardakni ishlatishni maslahat berishadi, chunki uning tarkibidagi yog 'kislotalari yangi tug'ilgan tanaga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.
Qaynatilgan sardalya koenzim tarkibiga ega bo'lganligi sababli immunitetni oshiradi. Bundan tashqari, ushbu baliqni ratsionga kiritish astma, ateroskleroz, revmatik artrit va hatto saraton rivojlanishiga to'sqinlik qiladi.
Bundan tashqari, sardalya go'shti suyaklar va asab tizimining normal ishlashi uchun foydalidir.
Sardalya qaynatilgan va qovurilgan holda ishlatiladi, undan sho'rva va bulon tayyorlanadi. Bu semirishni keltirib chiqarmaydi, chunki u nisbatan past kaloriya tarkibiga ega.
Salaka
Selderey oilasining yana bir vakili, u yuqori ta'mi bilan qadrlanadi. Boltiq seldi - fin va shvedlarning milliy taomidir.
Ushbu baliq tarkibida bir qator foydali moddalar mavjud: B guruhi vitaminlari, shuningdek A, D, C, E, PP. Ulardan tashqari magniy, natriy, kaltsiy, kobalt, fosfor, xlor, oltingugurt, temir, molibden, nikel, marganets, mis va boshqalar. Va bularning barchasi juda kam miqdordagi kaloriya bilan.
Shuningdek, seld xolesterin rivojlanishiga xalaqit beradigan omega-3 yog 'kislotalariga boy.
Ushbu baliqni muntazam ravishda iste'mol qilish yurak-qon tomir kasalliklari, gipertenziya, bo'g'imlarda yallig'lanish jarayonlarining rivojlanishiga to'sqinlik qiladi va ko'rish va miya faoliyatiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.
Ko'pincha, seld tuzlangan va dudlangan shaklda iste'mol qilinadi.
sterlet
Baliq, nodir baliqlar oilasiga mansub va nafaqat foydali xususiyatlari, balki past kaloriya tarkibi bilan ham qadrlanadi.
Sterlet tarkibida PP vitamini, shuningdek sink, ftor, xrom, molibden, nikel va xlor bor.
Ushbu baliqni muntazam ravishda iste'mol qilish miyaning ishiga ijobiy ta'sir qiladi, ko'zning qon aylanishini yaxshilaydi, shuningdek yurak-qon tomir tizimi kasalliklarini rivojlanishiga to'sqinlik qiladi.
Shifokorlar depressiyaga moyil bo'lgan odamlarga sterletdan foydalanishni maslahat berishadi, chunki u tarkibida kayfiyatni yaxshilaydigan moddalar mavjud.
Bundan tashqari, u aterosklerozning oldini olish, kontsentratsiyani oshirish va atrof muhitning tanaga salbiy ta'siriga qarshi kurashish uchun dietaga kiritiladi.
Sterlet go'shti oson hazm qilinadi, shuning uchun oshqozon-ichak trakti kasalliklariga chalinganlarga tavsiya etiladi.
Kefir
Boy tarixga ega bo'lgan va bir xil darajada boy foydali moddalarga ega bo'lgan g'ayrioddiy sog'lom ichimlik. Uning tarkibida B guruhi vitaminlari, A, C, E, PP, H, D, shuningdek rux, kaliy, kaltsiy, natriy, temir, fosfor, oltingugurt, ftor, yod, molibden, kobalt, xrom, marganets va boshqa minerallar mavjud. , aminokislotalar va sut kislotasi bakteriyalari.
Ushbu ichimlik oson hazm qilinadi va shu bilan birga ichakning ishlashiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Shuning uchun shifokorlar uni oshqozon-ichak trakti, jigar va buyraklar kasalliklarida, shuningdek og'ir mashqlar va uyquning buzilishi paytida ishlatishni maslahat berishadi.
Kefir immunitetni oshiradi va operatsiyadan keyin tiklanishiga yordam beradi. Bundan tashqari, u kosmetologiyada keng qo'llaniladi, sochlar va terilar uchun oziqlantiruvchi niqoblarning tarkibiy qismlaridan biri hisoblanadi.
Kefir yangi iste'mol qilinadi, shuningdek qandolat, shirinliklar, marinadlar va souslar tayyorlashda ishlatiladi. Pishirishda u ajoyib ta'mi va past kaloriya miqdori uchun qadrlanadi.
Bo'shashgan
Muntazam foydalanish tanaga katta foyda keltiradigan juda mashhur va mazali mahsulot.
Bedana go'shti tarkibida B vitaminlari, shuningdek D va PP bor. Oziqlanishning yuqori qiymati, shuningdek, kaliy, fosfor, mis va boshqa aminokislotalarning mavjudligi tufayli u tibbiy va parhez ovqatlanishida keng qo'llaniladi.
Ushbu turdagi go'sht yurak-qon tomir kasalliklari, jigar, buyrak, o'pka kasalliklari, shuningdek, mushak-skelet tizimi va oshqozon-ichak trakti bilan og'rigan bemorlarga tavsiya etiladi.
Ushbu go'shtni parhezga kiritish asab tizimining faoliyatini yaxshilash, gemoglobin miqdorini oshirish, suyak to'qimasini mustahkamlash, qon aylanishini normallashtirish va organizmning umumiy holatini yaxshilashga yordam beradi.
Bedana go'shtining kaloriya miqdori juda yuqori, shuning uchun uni suiiste'mol qilmaslik kerak.
Bedana go'shti qovuriladi, qaynatiladi, panjara qilinadi, to'ldiriladi va turli xil souslar ostida xizmat qiladi.
Funduk
Mazali, to'yimli va yuqori kaloriyali mahsulot, ammo tarkibida juda ko'p miqdordagi ozuqa moddalari mavjud. Ular orasida: vitaminlar C, E, B-guruhlar, shuningdek temir, kaliy, kobalt, fosfor, kaltsiy, siyamin, rux, oqsil, niatsin.
Fındık saraton, yurak-qon tomir tizimi kasalliklari, shuningdek asab, reproduktiv va mushak kasalliklarining oldini olish uchun ishlatiladi. Bu tish va suyaklarni mustahkamlash, tanani tozalash va immunitetni oshirishga yordam beradi.
Fındıkda uglevodlar kam, shuning uchun ularni parhez dietasida ham va diabet mellitus holatlarida ham iste'mol qilishga ruxsat beriladi. Shifokorlar uni bolalar va qariyalarning parheziga kiritishni maslahat berishadi.
Xalq tabobatida findiq urolitiyoz va metabolizmni normallashtirish uchun ishlatiladi.