Mundarija
2500 yildan ko'proq vaqt oldin qadimgi davrning buyuk davolovchilaridan biri juda muhim va dono so'zlarni aytgan edi: "Ovqatingiz sizning doringizga aylansin, sizning dori-darmoningiz - sizning ovqatingizga". Ushbu iboraning o'ziga xos xususiyati nafaqat uning chuqur semantik tarkibida, balki talqinlarning xilma-xilligidadir. Ularning barchasini forumlarda, imzolar va munozaralarda topish mumkin. Ba'zilar, u faqat eng foydali ovqatlarni iste'mol qilish zarurligini nazarda tutgan deb aytishadi. Boshqalar - oziq-ovqatdagi me'yor, ularsiz sog'liq haqida gapirish mumkin emas. Boshqalar esa uning dietasiga antimikrobiyal ta'sir ko'rsatadigan maxsus ovqatlarni kiritish muhimligini ta'kidlaganiga aminlar. Biroz tabiiy antibiotiklar, ularning aksariyati, garchi ular bizning oshxonamizning tez-tez mehmonlari bo'lishsa ham, har doim ham asosiy taomlarni tayyorlashda faol ishtirok etmaydilar. Shunchaki ular o'zlarining mo''jizaviy kuchlari haqida hali bilishmaydi ...
Antibiotiklar: tarix va zamonaviylik
Ko'pchilik antibiotiklar tarixi 1920 -yillarda, penitsillinni birinchi marta Aleksandr Fleming kashf qilgan paytdan boshlanganini eslaydi. Siz so'raysizmi, odamlar shu paytgacha nima qilishgan? Axir, infektsiyalar qadim zamonlardan beri mavjud. Bundan tashqari, ularning ko'pchiligi o'n minglab odamlarning o'limiga sabab bo'lgan.
Ular ham davolandi. Ammo ular boshqa antibakterial vositalardan foydalanishgan. Ilm -fan biladiki, qadimgi misrliklar mog'orlangan non va boshqa mog'orlangan taomlarga tayanishgan. Va dezinfeksiya qilish uchun yaralarga asal surtishdi. Qadimgi rimliklar, o'z navbatida, sarimsoqdan yuqumli kasalliklarni davolash uchun keng foydalanganlar. Bu an'ana boshqa xalqlar tomonidan penitsillin kashf qilingan paytgacha muvaffaqiyatli qabul qilingan.
Ikkinchisining paydo bo'lishi bilan ba'zi sabablarga ko'ra ular tabiiy antibiotiklarni unutdilar. Va ular bir necha o'n yillar oldin so'zma-so'z eslay boshladilar. Faqatgina jamoat bunday dorilarning inson tanasiga zararli ta'sirini qizg'in muhokama qila boshlaganda. Va ularni almashtirish yo'llarini izlang. Ma'lum bo'lishicha, ular uchun uzoqqa borishingiz shart emas.
Tabiiy antibiotiklarning sintetikdan afzalliklari
Boshida, tabiiy antibiotiklar, xususan, ichak mikroflorasi uchun zararsizdir. Sintetik bakteriyalardan farqli o'laroq, ular inson tanasidagi barcha bakteriyalarni, ularning foydasi yoki zarari qanday bo'lishidan qat'iy nazar yo'q qilishga mo'ljallangan.
Ikkinchidan, ular samarali. Ayni paytda, ularni profilaktika qilish uchun, kasallikning dastlabki bosqichida yoki yordamchi sifatida davolash paytida ishlatish eng oqilona. Shifokorlarning fikriga ko'ra, ular shunchaki yuqumli kasalliklarning ayrim rivojlangan shakllari bilan o'z-o'zidan kurasha olmaydilar.
Uchinchidan, ularni dietangizga kiritish juda foydali. Axir, boshqa narsalar qatori, ular immunitetni oshiradi va natijada tanaga nafaqat bitta kasallik bilan kurashishga, balki boshqalarning ko'rinishiga qarshi turishga yordam beradi.
To'rtinchidan, ular qo'zg'atishga moyil bo'lgan sintetiklardan farqli o'laroq, qo'ziqorin infektsiyalarini rivojlanish xavfini yo'q qiladi.
Beshinchi marotaba, tabiiy antibiotiklar sintetiklardan ancha arzon va qulayroqdir.
Oltinchi, sintetiklardan farqli o'laroq, bakteriyalarning tabiiy antibiotiklarga chidamliligi hech qachon pasaymaydi. Bu tabiiy antibiotiklar tanamizga har xil miqdordagi va nisbatlarda kirib borishi bilan har safar yangi kimyoviy birikmalarni sintez qilishga imkon berishi bilan izohlanadi (jami ularning soni 200 ga yaqin). Ular mikroblar va bakteriyalar bilan samarali kurashishga imkon beradi.
Va nihoyat, tabiiy antibiotiklarning kontrendikatsiyasi yo'q. Ayni paytda, ularni ishlatishdan oldin, siz hali ham shifokoringiz bilan maslahatlashingiz kerak.
17 ta antibiotikli mahsulotlar
Sarimsoq. Uning mikroblarga qarshi xususiyatlari afsonaviydir. Va barchasi, chunki ular bir vaqtlar ayniqsa diqqat bilan o'rganilgan. Natijada sarimsoqning samaradorligini isbotlash mumkin edi:
- kandida (kandidoz yoki qo'ziqoringa olib keladigan qo'ziqorin organizmlari);
- Oshqozon yarasi va oshqozon saratoniga olib kelishi mumkin bo'lgan Helicobacter pylori mikroblari;
- kampilobakter (oshqozon-ichak trakti kasalliklarini qo'zg'atuvchisi);
- Escherichia coli, bu ovqatdan zaharlanishni keltirib chiqaradi;
- dizenteriya amyobasi, ameb kolitini qo'zg'atishi;
- ichak lambliya yoki Giardiasisning qo'zg'atuvchilari.
Sarimsoqning o'ziga xosligi shundaki, u nafaqat bakteriyalar bilan, balki bir qator jiddiy kasalliklarni qo'zg'atadigan qo'ziqorinlar va boshqa protozoa bilan ham muvaffaqiyatli kurasha oladi. Bu tarkibidagi alliinning maxsus moddasi bilan izohlanadi. Sarimsoqni maydalash paytida ikkinchisi maxsus ferment ta'sirida allisinga aylanadi. Va allitsin, o'z navbatida, mikroblarning hayotiy faoliyati uchun zarur bo'lgan fermentlarni bostirishi mumkin bo'lgan moddalarni shakllantirishda ishtirok etadi. Bu tabiiy va sintetik antibiotiklarning ta'sir mexanizmidagi farq. Axir, ikkinchisi to'liq bakteriyalar va mikroblarni yo'q qilish uchun mo'ljallangan, bu holda ular shunchaki ularga chidamli bo'lishi mumkin. Oddiy qilib aytganda, sarimsoq ta'sir qiladigan mikroorganizmlarni to'satdan havodan mahrum bo'lgan odam bilan taqqoslash mumkin. Biroq, bakteriyalar sarimsoqga qarshilikni rivojlantira olmaydi. Sarimsoq eng yaxshi xom iste'mol qilinadi, salat va zaytun yoki boshqa o'simlik moyi bilan ishlangan taomlarga qo'shiladi.
Klyukva. Uning tarkibida flavonoidlar va gipur kislotasi mavjud. Ular nafaqat siydik tizimi kasalliklarini rivojlanishiga to'sqinlik qilish, balki o'tkir ichak kasalliklari (koli infektsiyalari) rivojlanishiga sabab bo'ladigan E. coli bilan muvaffaqiyatli kurashishga imkon beradi.
Wasabi yoki yapon yashil horseradish. E. coli, stafilokokklar, Streptococcus mutans (karies rivojlanishiga sabab bo'ladi), V. Parahaemolyticus (o'tkir ich ketishning qo'zg'atuvchisi), Bacillus cereus (oziq -ovqat zaharlanishiga olib keladigan bakteriyalar) o'sishini inhibe qiladi.
Kinza. Bu salmonellyozni davolashning eng samarali usullaridan biridir. Uning tarkibida kuchli antimikrobiyal xususiyatlarga ega bo'lgan maxsus modda - dodesenal mavjud. Siz shifrlamani nafaqat salatlarning bir qismi, balki go'shtli taomlarning bir qismi sifatida ham ishlatishingiz mumkin. Salmonellyoz infektsiyasining manbai go'sht bo'lganligi sababli.
Asal. Qadim zamonlarda rimliklar yaralarni davolash uchun jang maydonida asaldan keng foydalanganlar. Va buning hammasi vodorod peroksid yoki peroksid ishlab chiqarishni rag'batlantiradigan maxsus moddaning mavjudligi tufayli. Bu organizmga infektsiyaga qarshi samarali kurashish va patogen mikroorganizmlarning ko'payishini oldini olish imkonini beradi. Shuningdek, asal tinchlantiruvchi xususiyatga ega, organizmdan toksinlarni olib tashlash va jigar faoliyatini yaxshilashga yordam beradi. Aytgancha, asalni doljin bilan ishlatib, siz nafaqat tanangizni tozalabgina qolmay, balki immunitetingizni oshira olasiz. Bir necha yil oldin, asalning foydali xususiyatlarini professor Liz Garri tadqiq qilgan. Asalning uch turini - yonca polen asalini, manuka asalini va kanuka asalini ishlatib, olimlar eksperimental ravishda ulardan eng foydalilarini aniqlashga harakat qilishdi. Natijada, "Manuka asali barcha turdagi bakteriyalar o'sishini to'xtatishda eng samarali hisoblanadi. Ikkinchisi, shu bilan birga, har doim unga sezgir bo'lib qoladi. "Manuka asalini Yangi Zelandiyadagi asalarilar shu nomli buta o'sadigan joylarda ishlab chiqaradi va butun dunyoda sotiladi.
Karam. Uning tarkibida saraton hujayralarining o'sishiga to'sqinlik qiladigan oltingugurtli birikmalar mavjud. Bundan tashqari, karam S vitaminining ajoyib manbaidir, u organizmning himoyasini faollashtiradi va ko'plab kasalliklarga qarshi samarali kurashadi.
Ta'zim. Sarimsoq singari, tarkibida oltingugurt va flavonoidlarni o'z ichiga olgan ko'plab foydali moddalar mavjud. Ular ushbu mahsulotni bir qator foydali xususiyatlarga, shu jumladan mikroblarga qarshi xususiyatlarga ega. Ko'pincha piyoz yo'tal va sovuqni davolash uchun ishlatiladi. Ayni paytda, u hasharotlar yoki hayvonlarning chaqishi uchun dezinfektsiyalovchi vosita sifatida ham ishlatilishi mumkin.
Zanjabil. So'nggi ikki ming yillikda u tibbiyotda keng qo'llanilgan. U yallig'lanishga qarshi va antibakterial xususiyatlarga ega bo'lgan shoagollar, zingeron va gingerollarni o'z ichiga oladi. Ko'pincha zanjabil sovuq, yo'tal yoki grippni davolash uchun ishlatiladi. Shu bilan birga, u saraton kasalligining oldini oladi va og'riq qoldiruvchi vositadir.
Zerdeçal. Bu juda samarali antibiotik va antiseptik. Ko'pincha toshbaqa, ekzema yoki qo'tir kabi teri kasalliklarini davolash uchun ishlatiladi. Bundan tashqari, u yaralarni, yaralarni va kesiklarni davolashda ishlatiladi.
Sitrus. Ular S vitaminiga boy, ularning o'ziga xosligi sintetik antibiotiklarga chidamli bakteriyalarga qarshi kurashish qobiliyatidan iborat. Bundan tashqari, bu immunitetni oshirish, oq qon hujayralari ishlab chiqarish va terini tabiiy tozalashga yordam beradi. Sitrus mevalari nafaqat shamollash va grippni davolashda, balki difteriya, qoqshol, poliomielit va ilon chaqishlarini davolashda ham qo'llaniladi.
Yashil choy. Shimoli-g'arbiy universitet olimlarining tadqiqotiga ko'ra, "yashil choyda bir chimdik tuz qo'shilgan polifenolik birikmalar toksik bo'lmagan antibiotiklar ishlab chiqarishga yordam beradi". Bu ichimlikning kuchli antioksidant ta'siri uni immunitetni mustahkamlovchi ajoyib vositaga aylantiradi. Sintetik antibiotiklar bilan birgalikda yashil choy E. coli va streptokokklar bilan muvaffaqiyatli kurashadi. Bundan tashqari, tadqiqotlarga ko'ra, ular sizga etkazadigan zararni kamaytirishga imkon beradi.
Oregano yog'i. U aniq mikroblarga qarshi xususiyatlarga ega va immunitetni yaxshilaydi. So'nggi uch ming yillikda u hasharotlar chaqishi, allergiya, akne, sinusit, tish go'shti, oshqozon -ichak trakti kasalliklari, tomoq, bronxit va burun oqishini davolashda ishlatilgan.
Horseradish. Unda antimikrobiyal xususiyatlarga ega bo'lgan maxsus moddalar, allil mavjud.
"Jonli" qatiq. Ularda probiyotiklar, atsidofil bakteriyalar va bifidobakteriyalar mavjud bo'lib, ular oshqozon -ichak traktidagi foydali bakteriyalarni ko'paytirishga yordam beradi va shu bilan immunitetni oshiradi. "Shifobaxsh ovqatlar" (shifobaxsh ovqatlar) kitobida e'lon qilingan ma'lumotlarga ko'ra, "bu ona sutida topilgan bifidobakteriyalar yangi tug'ilgan chaqaloqni patogenlardan himoya qiladi".
Granat. U antioksidant va mikroblarga qarshi xususiyatlarga ega, shuningdek, ko'p miqdorda S vitamini o'z ichiga oladi. Shunday qilib, anor immunitetni oshirishga yordam beradi va ko'plab infektsiyalar, jumladan, siydik yo'llari infektsiyalari bilan muvaffaqiyatli kurashadi.
Sabzi. Antimikrobiyal xususiyatlarga ega. Ko'pincha u ovqatdan zaharlanish uchun ishlatiladi.
Ananas. Boshqa ajoyib mikroblarga qarshi vosita. Asrlar davomida ananas sharbati tomoq va og'iz kasalliklarini davolashda og'iz yuvish vositasi sifatida ishlatilgan. Uning samaradorligi ko'plab infektsiyalar bilan muvaffaqiyatli kurashadigan bromelain tarkibiga bog'liq.
Zararli mikroorganizmlar va bakteriyalar bilan yana qanday kurashishingiz mumkin?
- Shaxsiy gigiena qoidalariga rioya qiling.
- Faol turmush tarzi va jismoniy mashqlar bilan shug'ullaning. Bu sizga yaxshi immunitetni olishga imkon beradi.
- Buzilgan ovqatni emang.
- Imkon qadar kumush idishlardan foydalaning. Qadimgi davrlarda ham uning antimikrobiyal xususiyatlarga ega ekanligiga ishonishgan.