Qarish bilan kurashish muammosi, ehtimol, butun insoniyat hayotidagi eng muhim masalalardan biridir. Uning echimini izlash so'nggi ilmiy tadqiqotlar va ishlanmalarda, mashhur xalq ertaklari va afsonalarida aks etadi. Axir hamma yosh bo'lishni xohlaydi. Va hech kim qarishni xohlamaydi.
Qarishga qarshi mahsulotlar: turlari va harakat tamoyillari
Olimlarning mashaqqatli mehnati tufayli yoshartiruvchi ta'sirga ega mahsulotlar mavjudligini isbotlash mumkin edi. Aytgancha, ularni shartli ravishda bir nechta toifalarga bo'lish mumkin, xususan:
- 1 Vujudga o'lik hujayralar o'rniga yangi hujayralar yaratishda yordam beradiganlar;
- 2 Hayot uchun energiya xarajatlarini to'ldiradiganlar;
- 3 Barcha organlar va tizimlarning normal ishlashi uchun fermentlar ishlab chiqarishni qo'zg'atadiganlar.
Zamonaviy tibbiyot, o'z navbatida, sog'lom turmush tarzi o'zi yoshlik va go'zallikning kalitidir, deb da'vo qilmoqda. Va etakchi ovqatlanish mutaxassilari yangi yuqori samarali parhezlarni ishlab chiqmoqdalar, agar ular soatni orqaga qaytarmasalar, unda uni sekinlashtiradilar.
Aytgancha, ulardan eng mashhurlari o'simlik oziq-ovqatlarini maksimal darajada iste'mol qilishga yordam beradigan O'rta er dengizi hisoblanadi. Bundan tashqari, u zaytun moyi uchun yog'larni ajratishni va ziravorlar va o'tlarni tabiiy antioksidant sifatida ishlatishni talab qiladi. Va uning printsiplariga ko'ra, siz kuningizni kichik stakan yaxshi qizil sharob bilan boshlashingiz va yakunlashingiz kerak.
Qarish jarayoni qanday amalga oshiriladi?
Biroq, siz dietangizni to'g'rilash va salomatlik va uzoq umr ko'rish uchun optimal mahsulotlarni tanlashni boshlashdan oldin, terining qarishi mexanizmlarini tushunish muhimdir.
Ular erkin radikallar deb ataladigan narsalar tomonidan qo'zg'atilganligi isbotlangan. Bu erkin, "juftlashtirilmagan" elektronga ega bo'lgan kislorod molekulalari. Ushbu elektron molekulani beqaror qiladi. U uni boshqa molekuladan olinishi mumkin bo'lgan juftlik - elektron izlashga majbur qiladi. Eng yomoni, yangi molekulaga qo'shilish orqali erkin radikal shunchaki uning normal ishlashini buzadi. Natijada, yo'q qilish maydoni ko'payadi va zanjir reaktsiyasi boshlanadi, bu teri hujayralarining shikastlanishi va qarishi bilan tugaydi.
Afsuski, bu jarayon qaytarilmas, ammo tartibga solinishi mumkin. Buning uchun dietangizga antioksidant xususiyatlarga ega oziq-ovqat mahsulotlarini kiritish kifoya. Albatta, bu qarishning oldini olmaydi, ammo bu jarayonni aniq sekinlashtiradi!
Bitta parhez emas, yoki yoshlikni qanday qilib to'g'ri saqlash kerak
Ko'plab olimlar vaqt o'tishini to'xtatib turishga imkon beradigan namunali menyu ishlab chiqish ustida ishladilar. Ammo faqat so'nggi yillarda Qo'shma Shtatlarda oziq-ovqat mahsulotlarining antioksidant faolligi jadvali yaratildi Orac (Kislorodning radikal singdirish qobiliyati). Unda tabiiy antioksidantlarni o'z ichiga olgan oziq-ovqat mahsulotlari ro'yxati mavjud. Mana asosiylari:
- Darchin. Uzoq umr ko'rish bo'yicha mutaxassislar buni oziq-ovqatga ham, mast qiluvchi ichimliklarga ham qo'shish mumkin deb ta'kidlaydilar, asosiysi uni muntazam ravishda bajarishdir.
- Quruq loviya. Qizil, qora, oq yoki dog'li bo'ladi. Bundan tashqari, tanadagi antioksidant etishmasligini qoplash uchun atigi yarim stakan loviya kifoya qiladi.
- Mevalar va mevalar. Yovvoyi ko'klar eng foydali deb hisoblanadi, lekin agar ular mavjud bo'lmasa, siz uy qurilishi mumkin. Bundan tashqari, kızılcık, smorodina, malina, qulupnay va qulupnay, Red Delicious olma, shirin gilos, olxo'ri, Gala olma va boshqalar yordam beradi.
- Artishok. Aytgancha, ularni pishirish emas, balki xom ashyoni iste'mol qilish yaxshiroqdir.
Vujudga qarishga qarshi kurashishda yordam beradigan eng yaxshi 10 ta oziq-ovqat
Oziq-ovqat mahsulotlarining inson organizmiga ta'sirini o'rganib, olimlar nafaqat insonning umrini uzaytira oladigan, balki uning yoshligini saqlab qoladigan narsalarni aniqladilar. Bunga quyidagilar kiradi:
Xochli sabzavotlar. Bu gulkaram, oq va Bryussel novdalari, brokkoli, sholg'om va turp. Ular S vitaminiga, karotinoidlarga va saratonga qarshi kurashishga yordam beradigan moddalarga boy. Aytgancha, bu sabzavotlarni muntazam iste'mol qilish nafaqat qarish, balki ko'z kasalliklari rivojlanishining oldini oladi.
Pomidor. Ular kuchli antioksidantni o'z ichiga oladi, shuningdek, yurak-qon tomir va saraton kasalliklari paydo bo'lishining oldini oladi.
Sarimsoq. Antioksidant, antibakterial, antiseptik va antiviral xususiyatlarga ega, qon aylanish tizimi muammolari bilan muvaffaqiyatli kurashishga yordam beradi va tanadan og'ir metallarni olib tashlaydi.
Avokado. E vitamini, omega-3 yog 'kislotalari va S vitaminining ko'pligi tufayli u organizmdagi yoshga bog'liq o'zgarishlarga qarshi muvaffaqiyatli kurashadi. Bundan tashqari, uning tarkibida qon to'yinmagan yog'lar mavjud bo'lib, ular xolesterin miqdorini kamaytiradi va yurakni himoya qiladi. Avakadoni dietangizga kiritish, shuningdek, teringizni uzoq vaqt yumshoq va mustahkam qiladi.
Butun donalar. Ular tarkibida vitaminlar, antioksidantlar va tola mavjud. Ulardan foydalanish yoshga bog'liq kasalliklar, xususan, saraton va yurak-qon tomir kasalliklari rivojlanish xavfini kamaytiradi, shuningdek tanani yumshoq tozalaydi.
Sabzi. Uning tarkibida terining va sochlarning go'zalligini saqlaydigan A vitamini mavjud.
Baliq. Ayniqsa, ikra, sardalya va seld, chunki tarkibida ko'p to'yinmagan omega-3 kislotalari mavjud bo'lib, ular organizmdagi yoshga bog'liq o'zgarishlarni sekinlashtiradi.
Ziravorlar. Ayniqsa, qizil qalampir va zanjabil, chunki ular tarkibida antioksidantlar bor.
Braziliya yong'oqlari va kungaboqar urug'lari. Ular tarkibida muhim yog 'kislotalari mavjud.
Sutli mahsulotlar. Ular D vitaminiga boy bo'lib, ularning etishmasligi yoshi bilan seziladi va diabet va yurak kasalliklariga olib keladi.
Qarish tezlatgichlari
Albatta, qarish jarayonini to'xtatish mumkin emas, lekin uni sezilarli darajada sekinlashtirish mumkin. Buning uchun ba'zi oziq-ovqat mahsulotlarini iste'mol qilishni istisno qilish yoki hech bo'lmaganda cheklash kifoya.
- Shakar - Bu tanadagi surunkali yallig'lanish kasalliklarini rivojlanishiga hissa qo'shadi. Bu iste'mol qilingan shirinliklar va qandolat mahsulotlarini kamaytirishga arziydi. Buning o'rniga meva va rezavor mevalarni dietangizga kiritish yaxshiroqdir. Ular ham shirin, ammo sog'lom.
- Trans yog'lari - pishirilgan mahsulotlar (ular tarkibida margarin), tez ovqat va qayta ishlangan ovqatlar. Bu yallig'lanishni, insulin qarshiligini yoki insulinning to'qimalariga beparvo bo'lishini, shuningdek qonda xolesterin va semirishni kuchayishiga yordam beradi.
- Qayta ishlangan oziq-ovqat - tozalangan donalar, shu jumladan un, un mahsulotlari, pasterizatsiyalangan sut, qayta ishlangan go'sht (gamburgerlarda). Qayta ishlashdan keyin sut o'zining foydali xususiyatlarini yo'qotadi va uning tarkibidagi kaltsiyning 50% organizm tomonidan assimilyatsiya qilish uchun yaroqsiz bo'ladi. Xuddi shu narsa don va go'sht bilan sodir bo'ladi. Garchi u erdagi vaziyat qo'shimcha tuz, shakar va sun'iy qo'shimchalar tufayli og'irlashsa ham, ishlab chiqaruvchilar ularni ba'zan ayamaydilar.
- Ovqat pishirish yog'lari-makkajo'xori yog'i, kungaboqar yog'i, zig'ir yog'i va boshqalar Ularda juda ko'p omega-6 kislotalar va juda kam omega-3 mavjud.
- Ratsionida o'sish gormonlari va antibiotiklar bo'lgan hayvonlar va parrandalarning go'shti.
- Spirtli ichimliklar - bu organizmning umumiy holatini yomonlashtiradi va ko'pincha xavfli kasalliklarning sababchisiga aylanadi.
- Sun'iy tatlandırıcılar - ular saraton va boshqa jiddiy kasalliklarning rivojlanishiga sabab bo'ladi. Ularning mavjudligi yoki yo'qligi, qoida tariqasida, qadoqlashda ko'rsatilgan. Shuning uchun hushyor bo'ling. Va tana sizga bir kun kelib "rahmat" deb aytadi.
Qarishga qanday qarshi turish kerak?
Kaliforniyadagi bir universitet olimlari tomonidan olib borilgan tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, tanadagi qarishning asosiy sabablaridan biri yoshga qarab glyukoza so'rilishining yomonlashishi bo'lib, uni yarim soat davomida har kuni toza havoda sayr qilishning oldini olish mumkin.
Va yangi zelandiyalik olim Nikolas Starki shunday degan edi: "Asal bilan tatbiq qilingan barcha parhezlar qo'rquv va xavotirdan xalos bo'lib, katta yoshdagi xotirani yaxshilaydi".
Bundan tashqari, yoshroq va sog'lomroq bo'lish uchun muntazam ravishda sport bilan shug'ullanish, sog'lom turmush tarzini olib borish, kuniga kamida 2-2.5 litr suv ichish va dietadan tuz, shakar va haddan tashqari yog'li ovqatlarni chiqarib tashlash kerak.
Va esda tutish kerak bo'lgan asosiy narsa, keksalik sizning boshingizda bu haqda o'ylashdan boshlanadi. Shuning uchun, ularni haydab chiqaring, hayotdan zavqlaning va baxtli bo'ling!
Biz qarishni sekinlashtirish uchun to'g'ri ovqatlanish haqida eng muhim fikrlarni to'pladik va agar siz ushbu sahifaga havola bilan ijtimoiy tarmoq yoki blogda rasmingizni baham ko'rsangiz juda minnatdormiz: