Bodring

Yoz - mavsumiy taomlardan maksimal darajada foydalanish vaqti. Ularning orasida yozgi parhez - bu juda kam kaloriyali va tetiklantiruvchi bodring.

Bodring: bu nima?

Bodring - qovoq oilasining mevalari. Ilmiy ravishda Cucumis sativus nomi bilan tanilgan, ular qovoq, tarvuz va qovoq bilan bir oilaga mansub. Bu butun dunyoda etishtiriladigan turli navlari bo'lgan keng tarqalgan ekin. Bodring-ularning farovonligi haqida qayg'uradigan va sog'lom bo'lib qoladiganlar uchun ideal taom. Uning tarkibida A vitamini, B vitamini, S vitamini, K vitamini, marganets, mis va kaliy kabi ko'plab zarur oziq moddalar mavjud. Bodringni kundalik ratsioningizga kiritish salomatligingizga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.

Meva suvsizlanish bilan kurashishda yordam beradi, chunki ular 90% suvdir, bu tanani namlaydi va ko'plab xavfli moddalarni yuvadi.

Ushbu sabzavot eng ko'p iste'mol qilinadigan bo'lsa-da, sho'r, tuzlangan va tuzlangan bodringlar ham mashhurdir. Ko'p odamlar bodringni qish uchun yopadilar va sovuq mavsumda ular konservatsiyadan zavqlanishadi.

Bodring

Bodring: foydalari

  1. Ko'p foydali moddalarni o'z ichiga oladi

Kaloriya miqdori juda past bo'lgan bodring tarkibida ko'plab muhim vitaminlar va minerallar mavjud. 300 g og'irlikdagi bitta katta tozalanmagan xom bodring tarkibida 45 kkal mavjud. Bu holda bodring taxminan 96% suvdan iborat. Bodringni ozuqaviy tarkibini oshirish uchun tozalanmasdan iste'mol qilish kerak.

  1. Antioksidantlarni o'z ichiga oladi

Antioksidantlar oksidlanishni to'sib qo'yadigan molekulalar bo'lib, organizmda to'planib, surunkali kasalliklarga va hatto saratonga olib kelishi mumkin. Meva va sabzavotlar, jumladan bodring, ushbu sharoitlar xavfini kamaytiradigan foydali antioksidantlarga boy.

  1. Hidratsiyani kuchaytiradi

Suv tananing ishlashi uchun juda muhimdir - u haroratni tartibga soladi, ozuqa moddalarini tashiydi va to'g'ri namlanish jismoniy ishlash, metabolizm va boshqa muhim jarayonlarga ta'sir qiladi. Biz tanaga zarur bo'lgan suvni turli xil suyuqliklarni ichish orqali olamiz, ammo siz oziq-ovqatdan umumiy suv iste'mol qilishning 40% gacha olishingiz mumkin. Deyarli 100% suv bo'lgan bodring namlash uchun juda mos keladi.

Bodring
  1. Bodring kilogramm berishga yordam beradi

Bodring kam kaloriya hisoblanadi, shuning uchun ularni salatlarga qo'shish va ular bilan og'irlik xavfini tug'dirmasdan sendvich tayyorlash mumkin. Bundan tashqari, bodring tarkibidagi suvning ko'pligi ham vazn yo'qotishiga yordam beradi.

  1. Qon shakarini kamaytirishi mumkin

Bir necha tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, bodring qondagi qand miqdorini pasaytirishga va diabetning ba'zi asoratlarining oldini olishga yordam beradi.

  1. Teri uchun foydalidir

Qalin yuz niqobini surtish orqali teringizni oziqlantirish uchun bodringni uy vositasi sifatida ishlatishingiz mumkin (buni qanday qilish uchun quyida ko'rib chiqing). Tabiiy niqob tinchlantiruvchi va sovuq ta'sirni ta'minlaydi, terini quruqlik, husnbuzar, tirnash xususiyati ta'siridan himoya qiladi.

  1. Ko'z sog'lig'iga foydali va qarg'aning oyoqlariga qarshi samarali

Bodring ko'z atrofidagi terini yaxshi namlashi ma'lum. E vitamini ajinlarga qarshi tabiiy vosita sifatida harakat qilib kollagen ishlab chiqarishni kuchaytirishda muhim rol o'ynaydi. Bundan tashqari, bodringni muntazam ravishda iste'mol qilish ko'rishni yaxshilashga yordam beradi, chunki u katarakta oldini olishga yordam beradigan bir nechta yallig'lanishga qarshi moddalar va antioksidantlarni o'z ichiga oladi.

  1. Bodring yomon nafasni yo'q qiladi.

Saqich o'rniga, yomon hidni keltirib chiqaradigan bakteriyalarni "quvib chiqarish" uchun bodring tilimini og'zingizga qo'ying, shuningdek, og'iz orqali asoratlarni keltirib chiqaradigan mikroblarni yo'q qiling.

  1. Kuchli suyaklar va sochlar.

Bodring tarkibida askorbin va kofein kislotalari mavjud bo'lib, ular tanangizning bog'ichlari, xaftaga, tendonlari va suyaklarini mustahkamlashga yordam beradi. Sabzavot tarkibida kremniy oksidi ham bor, bu biriktiruvchi to'qima hosil bo'lishiga yordam beradi, bu esa zaiflashgan suyaklarni mustahkamlashga yordam beradi. Bodring niqoblari sochlarning qurishi va zaiflashishiga ham yordam beradi.

Bodring navlari

  • Arktika - ham issiqxonada, ham ochiq maydonda etishtirilishi mumkin. Ushbu navning ta'mi boy va yangi.
  • Cupid - bu salat xilma-xilligi, uni saqlash uchun ham mos keladi.
  • Rassom - Tuzlash va tuzlash uchun javob beradi, ammo ayni paytda yaxshi.
  • Herman - erta pishib, shuningdek, yuqori hosilga ega.
  • Nezhinskiy - quruq ob-havoga osongina toqat qiladi.
  • Xitoy mo''jizasi - bodringning maxsus pastki turiga ishora qiladi, uning asosiy xususiyati mevaning uzunligi (40-60 sm ga etadi). Xitoy bodringlarining aksariyat turlari faqat yangi iste'mol qilish uchun javob beradi.
  • Cybriya - bu tuzlash va tuzlash uchun juda mos bo'lgan ko'p qirrali nav.
  • Chaykovskiy - bu erta pishadigan nav.
  • Raqobatchi - nav ekishdan besh hafta o'tgach pishib etiladi. Ular ehtiyotkorlik bilan parvarish qilishni talab qiladi.

Nima uchun bodring achchiq bo'lishi mumkin

Bodring

Ko'pincha biz bodringda yoqimsiz achchiq ta'mga duch kelamiz. Nima uchun bu sodir bo'layapti? Haqiqat shundaki, sabzavot tarkibida B kukurbitatsin va C Cururbitatsin mavjud. Ushbu moddalarning kombinatsiyasi ularning barglarini kemiruvchilar uchun achchiq va unchalik mazali qilmaydi. Ushbu elementlarning eng yuqori kontsentratsiyasi barglarda, ildizlarda va poyalarda uchraydi, shuningdek mevalarga o'tadi. Bodringning achchiqligi sug'orishning etarli emasligini, tuproqdagi ozuqa moddalarining etishmasligini yoki quyosh nurlarining etishmasligini ko'rsatadi.

Bodring uchun yuz maskalari

Bodring teriga foydali va shifobaxsh tetiklantiruvchi ta'sirga ega bo'lgani uchun, ular yordamida uyda yuz niqobini tayyorlash mumkin.

Oddiy bodring niqobi:

Bodring
  • Katta bodringni tozalang va mayda bo'laklarga bo'ling.
  • Dilimlarni aralashtirgichga yoki oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlashga joylashtiring.
  • Bodringni pyure bo'lguncha maydalang.
  • Suyuqlikni massadan ajratish uchun bodring pyuresini elakka to'kib tashlang.
  • Qolgan massani sharbatini siqib chiqarish uchun qo'llaringiz bilan siqib oling.
  • Yuzingizni va bo'yniingizni iliq suv bilan yuving va moysiz pardoz vositasi bilan yuving. Bu sizning teshiklaringizni ochish orqali terini niqobga tayyorlaydi.
  • Bodring sharbatini teringizga surting va uni o'n besh daqiqa ushlab turing.
  • O'n besh daqiqadan so'ng yuzingizni sovuq suv bilan yuving va yumshoq, toza sochiq bilan quriting.
  • Faqat bitta davolanishda teringiz yanada sog'lom va sog'lom bo'ladi.

Bodring va aloe maskasi

Bodring
  • Tozalanmagan bodringning yarmini tilimga kesib tashlang.
  • Ularni tozalang va bu qismlarni blenderga soling, suvli bo'lguncha aralashtiring.
  • Ikki osh qoshiq aloe vera jeli qo'shing va silliq bo'lguncha aralashtiring.
  • Makiyajni va teshiklarni ochish uchun yuzingizni va bo'yni iliq suv va yog'siz tozalash vositasi bilan yuving.
  • Yuzingizni, bo'yningizni va ko'kragingizni pastasini bir tekis massaj qiling.
  • O'n besh daqiqadan so'ng niqobni salqin suv bilan yuvib tashlang va yumshoq sochiq bilan quriting.

Bodring ta'riflari

Bodring salatlar, go'sht uchun ajoyib qo'shimcha bo'ladi va taomning markaziga aylanishi mumkin.

Lavash tovuq, sabzavot va pishloq bilan

Bodring
tovuq va sabzavotlar bilan lavashdan tortib oling

Tarkibi:

  • 2 tilim pishirilgan tovuq ko'kragi
  • Kichik bo'laklarga kesilgan 1 ta katta bodring
  • 1 quti pishgan zaytun, tug'ralgan
  • 1 o'rta pomidor
  • 1 ta mayda shirin qizil qalampir, tug'ralgan
  • ½ cheddar pishloqini kesib oling
  • ¼ chashka tug'ralgan qizil piyoz
  • Pirog
  • Yoqilg'i quyish uchun:
  • ¼ stakan mayonez
  • 1 osh qoshiq italyan kiyimi
  • ¼ choy qoshiq sarimsoq kukuni
  • ¼ choy qoshiq qalampir
  • Taste uchun o'tlar va ziravorlar

Tayyorlanishi:

Katta piyolada pita nonining ingredientlarini birlashtiring. Kichkina idishda mayonez, italyan kiyimi, sarimsoq kukuni, qalampir va o'tlarni aralashtiring; tovuq va sabzavot aralashmasi ustiga to'kib tashlang va aralashtiring. Keyin hosil bo'lgan aralashmani pide nonga qo'ying, rulon bilan o'rab oling.

Buzilgan bodring (xitoylik bodring)

Bodring

Tarkibi:

  • 3 ta bodring Xitoy mo''jizasi
  • 1 osh qoshiq soya sousi
  • 1 osh qoshiq guruch sirkasi
  • 1 osh qoshiq Susan yog'i, qovurilgan
  • Bir chimdik tuz
  • Maydalangan zanjabil yoki chili pastasi (ixtiyoriy)

Tayyorlanishi:

Yaxshi sovutilgan va yuvilgan bodringlarni rulon yoki bo'sh pivo shishasi bilan urting.

Buzilgan bodringni piyola ichiga mayda bo'laklarga bo'lak qiling.

Kichkina idishda soya sousi, guruch sirkasi, kunjut moyi va bir chimdik tuzini aralashtiring. Agar xohlasangiz, maydalangan zanjabil yoki chili pastasini qo'shishingiz mumkin. Bodringni kiyinish bilan birlashtiring va xizmat qiling.

Achchiq bodring va shaftoli salatasi

Bodring

Tarkibi:

  • 1 stakan xom qovoq urug'i
  • 1 osh qoshiq zaytun moyi
  • tuz
  • 1 dona kardamom
  • 1 ta chinnigullar
  • ½ choy qoshiq koriander urug'i
  • ½ choy qoshiq zira urug'i
  • 1 chili serrano, mayda qirg‘ichdan o‘tkazilgan
  • 1 tish sarimsoq, mayda qirg‘ichdan o‘tkazilgan
  • 3 osh qoshiq mayda maydanoz
  • 3 osh qoshiq mayda tug'ralgan shilantro, shuningdek, xizmat qilish uchun yumshoq bargli barglar
  • 3 osh qoshiq (yoki undan ko'p) yangi limon sharbati
  • 2 ta bodring, tug'ralgan
  • 4 ta o'rta sariq shaftoli, kichik bo'laklarga bo'linadi
  • 1 avokado, 3-4 sm bo'laklarga bo'linadi
  • 1 choy qoshiq qovurilgan kunjut urug'i

Tayyorlanishi:

Tandirni 350 ° S gacha qizdirish kerak. Qovoq urug'ini pishirish varag'iga oltin ranggacha (5-7 daqiqa) qovuring. Kichkina idishga o'tkazing va 1 osh qoshiq bilan aralashtiring. yog '; tuz bilan tuzlang.

Kardamon, chinnigullar, koriander va zirani alohida olovda kichik olovda (2 daqiqa) qizdiring. Urug'larni kardamon po'stidan olib tashlang. Urug'larni ziravorlar tegirmonida yoki ohak yordamida boshqa ziravorlar bilan birga maydalang. Chili, sarimsoq, maydanoz, tug'ralgan shilantro, limon sharbati va qolgan piyola yog'i bilan katta idishga tashlang; tuz bilan tuzlang. Bodring qo'shing va aralashtiring. Uni besh daqiqaga qoldiring.

Bodring aralashmasiga shaftoli, avakado va yarim oshqovoq urug'ini qo'shing va tuzlang; limon sharbatini ta'mga qo'shishingiz mumkin. Susan urug'i, shilantro barglari va qolgan oshqovoq urug'lari bilan xizmat qiling.

Leave a Reply