Mundarija
Kuzning boshida siz shamollash va gripp mavsumlarini yaxshiroq engish uchun tanangizning immunitet tizimini mustahkamlash haqida g'amxo'rlik qilishingiz kerak. Tanani va immunitet tizimini tabiiy ravishda qo'llab-quvvatlash uchun qanday harakatlar qilishimiz mumkin?
Albatta, vitaminlar, minerallar va antioksidantlarga boy jismoniy mashqlar va sog'lom ovqatlanishga e'tibor qaratish lozim.
Agar biz sog'lom uyqu haqida g'amxo'rlik qilsak va stress holatini cheklasak, sovuq mavsumga 100%tayyor bo'lamiz. Lekin meva va sabzavotlardan boshqa nima bor?
1. Tuzlangan mahsulotlar
Meva va sabzavot tarkibidagi shakarni marinadlab, sut kislotasiga aylanadi, bu foydali bakteriyalar rivojlanishi uchun qulay sharoit yaratadi. Ular ichaklarda yashaydilar va organizmdagi metabolizmni tartibga soladilar. Tuzlangan ovqatlar immunitet tizimini mustahkamlaydi, chunki u infektsiyalardan himoya qiladi. Fermentatsiya jarayonida qimmatli C vitaminlaridan tashqari A, E, K va magniy, kaltsiy, fosfor va kaliy ham hosil bo'ladi.
An'anaviy oshxonalarda tuzlangan bodring va karam muhim o'rin egallaydi. Ammo shuni esda tutingki, biz bu jarayonda olma, nok, uzum, turp, lavlagi yoki zaytundan ham foydalanishimiz mumkin. Siz tajriba qilishingiz va menyuni diversifikatsiya qilishingiz kerak. Sharq lazzatlari muxlislari buni Osiyo kimchi kabi taom bilan qilishlari mumkin.
2. Sut mahsulotlari
Sut mahsulotlari yuqorida tavsiflanganidek ishlaydi. Va tuzlangan ovqatlar sifatida ular oshqozon-ichak trakti mikroflorasiga ijobiy ta'sir ko'rsatadigan, laktoza intoleransi alomatlarini kamaytiradigan va immunitet tizimini qo'llab-quvvatlaydigan sut kislotasi bakteriyalarini o'z ichiga oladi.
Ular aytishicha, ichak bizning ikkinchi miyamiz. Bu to'g'ri, chunki muvozanatli ichak florasi butun organizmning to'g'ri ishlashi uchun zarurdir. Kefir, qatiq yoki ryazhenka kabi mahsulotlar tabiiy probiyotiklar qatoriga kiradi.
Ovqatlar orasida nima eyishni bilmayapsizmi? Zo'r va foydali tanlov - bu nafaqat sizni tetiklantiradigan, balki metabolizmni yaxshilaydigan va biz iste'mol qiladigan ozuqa moddalarining so'rilishini engillashtiradigan tabiiy achitilgan pishirilgan sut yoki qatiq. Suyaklarni mustahkamlash uchun kaltsiyga bo'lgan kunlik ehtiyojning 20% dan ortig'ini qondirish uchun bir stakan bu ichimliklar kifoya qiladi.
3. Baliq
Shifokorlar va ovqatlanish mutaxassilarining tavsiyalariga ko'ra, haftasiga kamida ikki marta baliq iste'mol qilish kerak. Afsuski, bizning menyuda juda kam baliq, ayniqsa, yog'li baliq navlari. Skumbriya, sardalya, orkinos, hatto losos va seld kabi turlar omega-3 to'yinmagan yog'li kislotalar bilan immunitetni mustahkamlash uchun zarur materiallarni beradi.
Ularda, shuningdek, immunitet tizimini mustahkamlash uchun, ayniqsa kuz va qishda, ichishga arziydigan juda zarur D vitamini bor.
4. Yong'oqlar
Ular metabolizmni tartibga soluvchi va keraksiz yog'larning to'planishiga to'sqinlik qiladigan to'yinmagan yog'li kislotalarning ajoyib manbai. Bu sink va selenning boy manbaidir. Kundalik menyuda bir nechta yong'oq turlarini kiritish maqsadga muvofiqdir. Ular kaloriya miqdori yuqori, shuning uchun uni ortiqcha sarf qilmaslik kerak. Ularning ozgina qismi ham ochlik tuyg'usini pasaytiradi. Yong'oqlar vazn yo'qotish uchun parhezning muhim tarkibiy qismlari ekanligi ajablanarli emas.
Kuzgi ovqatlar haqida ko'proq ma'lumotni quyidagi videoda tomosha qiling:
